علماء صينيون يقترحون إنشاء أنماط غذائية مستدامة وصحية

نشر باحثون صينيون من كلية الصحة العامة في جامعة صن يات-سن الواقعة في مدينة غواندجو الصينية ورقة بحثية بشأن التغذية، وفقاً لما وأوردته China Daily، الشريك الإعلامي لشبكة TV BRICS.

واستندت الدراسة المنشورة إلى عادات الطعام، والموارد البيئية، ومستويات التنمية الاقتصادية في مختلف المناطق الصينية، حيث وضع الباحثون الصينيون مشروعًا بعنوان "النظام الغذائي المرجعي الإقليمي" لتطوير خطة المنتجات الغذائية المحلية والصحية والمستدامة.

وفي هذا الصدد، قالت أستاذة مساعدة في الجامعة ليو يان: "يُوجه هذا النظام السكان في مختلف المناطق إلى اتباع أنظمة غذائية مستدامة، ويقدم حلولًا عملية وقابلة للتنفيذ لتحقيق أهداف بناء الصين الصحية والتنمية المستدامة".

وأضافت ليو قائلة إن "النظام الغذائي السليم يجب أن يأخذ في الاعتبار احتياجات العناصر الغذائية، ويعزز الصحة، ويعزز التنمية المستدامة للموارد الكوكبية".

كما أشارت ليو إلى أن المأكولات التقليدية في غواندجو تحتوي على العديد من الخضروات والمأكولات البحرية الصحية، مؤكدة في الوقت نفسه على فوائد النظام الغذائي المتوسطي.