Курс валют:
BRL/RUB 16,2134
0,0000
INR/RUB 10,5232
0,0000
ZAR/RUB 48,9823
0,0000
CNY/RUB 12,0455
0,0000
EGP/RUB 18,4366
0,0000
AED/RUB 23,9509
0,0000
USD/RUB 87,9595
0,0000
Погода:
Москва 21 °C
Бразилиа 14 °C
Нью-Дели 31 °C
Пекин 32 °C
Претория 11 °C
Каир 30 °C
Тегеран 30 °C
Абу-Даби 33 °C
Меню
21 °C
Москва
14 °C
Бразилиа
14 °C
Нью-Дели
32 °C
Пекин
11 °C
Претория
30 °C
Каир
30 °C
Тегеран
33 °C
Абу-Даби
BRL/RUB
16,2134
0,0000
INR/RUB
10,5232
0,0000
ZAR/RUB
48,9823
0,0000
CNY/RUB
12,0455
0,0000
EGP/RUB
18,4366
0,0000
AED/RUB
23,9509
0,0000
USD/RUB
87,9595
0,0000
Эфир
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
Иконка с часами 14 минут 2 сек.
Николай Пожидаев: «Есть идея создать пул космических аппаратов, которые будут работать на благо всех стран БРИКС»
Иконка с часами 12 минут 32 сек.
Олег Гринько: «Страны БРИКС должны найти тип суверенитета для кооперации»
Иконка с часами 14 минут 0 сек.
Андрей Бакланов: «Партнерство Саудовской Аравии со странами БРИКС будет взаимовыгодным»
22.06.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
20.06.2409:57 Общество
Крупнейший медиахолдинг Югры присоединяется к сотрудничеству со СМИ стран БРИКС через сеть TV BRICS
19.06.2412:02 Общество
TV BRICS начинает сотрудничество с Вьетнамом
ЮАР
23.08.22 18:56
Общество

Исследование показало, что 67% жителей ЮАР готовы попробовать растительное мясо

Внедрение на рынок такого мяса позволит решить ряд проблем

Южная Африка – «мясолюбивая» страна, потребляющая в среднем около 58 килограммов мяса на человека в год, что в четыре раза больше, чем в среднем по континентальной Африке – 13,1 килограмма на человека.

Однако промышленное животноводство разрушает планету. Из-за экологического ущерба, наносимого животноводством, наблюдается огромный рост альтернатив мясу, таких как соя, сейтан и даже «мясо» на основе тофу.

Недавнее исследование, проведенное учеными из Института Credence в Стелленбоше, показало, что 67% респондентов с большой вероятностью попробуют мясо растительного происхождения, а 59% с большой вероятностью купят его.

Что касается мяса, выращенного в лаборатории, 60% респондентов с высокой вероятностью попробуют его и 53% с высокой вероятностью купят. Наибольшее одобрение было получено среди молодого поколения: 62% миллениалов и 53% представителей поколения X, скорее всего, приобретут мясо на растительной основе.

Исследование «Принятие южноафриканскими потребителями растительного и культивированного мяса: сегментационное исследование» было заказано для оценки вероятности принятия потребителями растительного и искусственного мяса в Южной Африке как пути к здоровому, устойчивому и справедливому снабжению продовольствием.

Исследователи привлекли к участию в онлайн-опросе большую группу жителей Южной Африки, репрезентативную по возрасту (18-61 год), полу, расе и доходу.

Участники ответили на ряд вопросов, включая предполагаемое годовое потребление, мотивы покупки, желаемые характеристики продукта, предпочитаемые виды и социально-демографические характеристики.

Исследование показало, что среди населения Южной Африки будущее потребление мяса, по оценкам, будет поровну распределено между традиционным, искусственным и растительным.

Результаты исследования также показывают, что растительное и искусственное виды мяса могут стать жизнеспособными рыночными вариантами для улучшения продовольственной системы в Южной Африке, поскольку потребители во всех слоях общества, и особенно среди молодого населения, продемонстрировали одобрение.

Ученые объяснили, что мясо является ресурсоемким источником белка, и что рост спроса на мясо в развивающихся странах, вероятно, приведет к еще большей нагрузке на и без того напряженную продовольственную систему.

В Южной Африке потребление мяса уже высоко: она занимает 9-е место в мире по потреблению говядины на душу населения и 11-е место по потреблению птицы на душу населения. В Южной Африке уровень ожирения среди взрослого населения составляет 28% и высок уровень сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому внедрение решений для продовольственной системы, направленных на борьбу с этими заболеваниями, должно стать приоритетом общественного здравоохранения.

Эти одновременные проблемы отсутствия продовольственной безопасности и роста заболеваний, связанных с питанием и, особенно, с высоким потреблением мяса, делают Южную Африку идеальной развивающейся страной для изучения рыночных путей к более здоровому, устойчивому и справедливому снабжению людей белковыми продуктами. Об этом пишет Pretoria News, партнер сети TV BRICS.

Фото:  istockphoto.com

Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных


ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

01.09.2213:48 Общество
В Китае технология 5G обеспечивает комплексную цифровую трансформацию
30.08.2217:32 Общество
Формат «БРИКС плюс» назван ключом к процветанию
25.08.2219:26 Общество
Российский гериатр рекомендовал пожилым людям есть горчицу
23.08.2218:56 Общество
Исследование показало, что 67% жителей ЮАР готовы попробовать растительное мясо
10.08.2219:26 Общество
В России стремительно растет парк электромобилей
09.08.2217:34 Общество
Виртуальные электростанции набирают обороты на фоне растущего спроса на электроэнергию в Китае
23.06.2411:39 Общество
Китайские ученые сделали важное открытие для разработки экологически чистых пестицидов
22.06.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
22.06.2413:58 Экономика
Эфиопия увеличивает производство новых сортов кофе