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《俄罗斯明星学做中餐》第三季

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《俄罗斯明星学做中餐》第三季

TV BRICS教做中国菜 。观看该节目并学习如何烹饪原汁原味的中国民族菜肴。莫斯科一家中餐馆的首席厨师刘继荣和主持人奥尔加·丹科分享如何用实惠的产品制作美食的简单食谱。

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创新与技术、经济与生产、文化与旅游。"我们眼中的中国 "节目的嘉宾讨论了这些和其他话题。工作室里有外交部官员、政治学家、国际经济学家、两国大学教授、公众人物、商人和企业家。

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美味的汉语是怎么制作的? ——萨莎·珍

美味的汉语是怎么制作的? ——萨莎·珍

“汉语前景好,学汉语、向成功”这些话您可能听说过很多次。我不想再使用这些抽象的说法。我在中国生活过,也工作过。我真心喜欢汉语,想从内部为大家展示汉语的真面貌。如果说汉语是一道美味面条的话,让我们来看看这道美味是怎么做成的。让我们走进语言学厨房。

1. 面条本身

您现在看到的面条,是这道美味最主要的部分。这就是语法规则,离开这些规则,就像是谷歌翻译惊奇地见到了复制的超长文本,不知所云。当然了,只有面条本身,是做不出美味的。

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2. 馅料和餐具

这里说的是语音和汉字。数以千计的汉字便是各种馅料:鸡肉、猪肉、藕、虾、豆腐……餐具的种类也是非常可观的,即发音。我们有时需要深深的釉质餐具,而有时又需要米黄色的瓷器。

3. 酱汁

酱汁浸润着美味,渗进每一块食材、每一根面条。啊……太美味了!酱汁便是语言的发展史。

汉语诞生于公元前14-11世纪,是最古老的语言之一。最初使用的是繁体字,之后便是20世纪50年代汉字简化改革。

对比一下写法:1是简体字,2是繁体字

1. 妈妈

2. 媽媽

1. 学习

2. 學習

看完后便松了一口气,汉语学习者肯定有这种感觉。目前,使用繁体字的地区有台湾和中国特别行政区——香港和澳门,而中国大陆和新加坡使用的都是简体字。

Molho.jpeg

使用汉字的还有日本和朝鲜半岛。5世纪前,日本没有自己的文字,为传递信息引入了汉字,主要用来记录名词、日本专有名词、形容词及动词的词根。之后,为了记录日语发音,出现了音节文字——平假名(记录无法用汉字表示的词语)和片假名(记录非汉字词的外来词)。

朝鲜语用的也是字母,每个字母都有固定的发音,但记录汉语词曾使用的是汉字。

4. 制作方法

煮、炒、炖,无论哪种方法都是可以的,可以用鲜美菜汁,也可以用鸡汤。这些不同的做法就是各种汉语方言,一共有7大方言区(赣方言、官话方言、客家方言、闽方言、吴方言、湘方言、粤方言),还有还有3个方言区是世界语言学家划分出来的(徽语区、平话区、晋语区),再就是一些用省份命名的非正式叫法(比如说四川话)。

最大的方言区是官话方言,其中主要的是北京话。北京话是普通话的重要组成部分。方言是很有意思的:不懂普通话的广东人很可能听不懂北方歌手演唱的歌曲!而普通话每个人都能懂。是的,是的,大家要学习的就是普通话。所以说,“汉语面”采用的制作方法就是最通用的普通话。

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5. 动手制作吧!

开火、锅里加水、选好食材、做好、装盘。

做好的这份美食面条就是汉语!做法或许不同,但哪种做法最常见,您是知道的。

懂外语,不仅可以在就业时助您一臂之力,也可以让旅行变得轻松,还可以像烹饪那样作为爱好。所以,说起学外语,大家一定要记得美味的汉语。真心希望大家品尝一下!

本文作者:萨莎·珍,汉语教师、博主、“萨莎·珍汉语”在线学校创建人


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