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20.02.03
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社会
巴西禁止在食品中使用反式脂肪
据tvbrics.com记者援引俄新社消息报道，巴西国家卫生监督局禁止在食品中使用反式脂肪，即部分氢化或人工合成的脂肪。
反式脂肪通常用于像饼干、蛋糕、冷冻面团和比萨等烘焙食品中。据科学家表示，反式脂肪会增加血液中有害胆固醇（低密度脂蛋白LDL）的水平，引发心血管疾病，甚至引发癌症。根据该禁令，从2023年起将禁止反式脂肪的使用，该禁令不只涉及国产食品，进口食品也是同样。
20年前，世界卫生组织就已建议禁止人工合成成分。从那时起，包含智利、阿根廷、加拿大、大多数欧盟国家在内的世界49个国家和地区限制在食品中使用反式脂肪。今天，巴西也已走上了健康饮食的轨道。
图片来源：william-reed.com
24.04.2218:01 