Бразильские исследователи создали плоды пекуи без колючек

После более чем двух десятилетий исследований плодов пекуи, традиционного элемента гоясской кухни, их выращивание вышло в бразильском штате Гоясе на новый уровень развития. Начиная с ноября этого года, фермеры получат доступ к сортам этого фрукта без колючек внутри.

Часто происходят несчастные случаи, особенно когда человек не знает о риске при употреблении деликатеса, который присутствует, например, в некоторых вариантах гоясской галинхады (бразильское блюдо из курицы).

В ходе исследования, проведенного учеными из Агентства технической помощи, расширения сельских районов и сельскохозяйственных исследований штата Гояна (Emater) в партнерстве с Бразильской корпорацией сельскохозяйственных исследований (Embrapa), удалось клонировать и воспроизвести версии растения, которые дают более мясистые и лишенные колючек плоды.

После регистрации, полученной в Министерстве сельского хозяйства, животноводства и снабжения (MAPA) в апреле этого года, саженцы наконец-то могут быть доступны тем, кто заинтересован в их выращивании. Всего для распространения готовится 5 тысяч деревьев кариокара бразильского, или пекуи.

В результате исследований, проведенных Элайни Ботельо, Аилтоном Перейрой и Сиднеем Кунья Андере на экспериментальных станциях Emater в Гоянии и Анаполисе, было получено шесть различных сортов пекуи, три из которых – без колючек. Об этом пишет Metrópoles, партнер сети TV BRICS.

Фото:  istockphoto.com