21.11.18
13:48
Технологии
Приложение для проверки качества молока
Разработанное группой ученых из Индийского технологического института (IIT) в Хайдарабаде приложение позволит обнаружить фальсифицированные молочные продукты с помощью смартфона.
Как пишет Times of India, в основе программы лежит способ измерения показателя активной кислотности молока (pH). С помощью электроспиннинга (создание полимерных волокон в электростатическом поле) группа разработчиков под руководством профессора Шива Говинда Сингха получила похожий на бумагу материал из волокон нейлона, комбинированных с тремя красителями. Материал является галохромным – то есть, меняет цвет в ответ на изменение кислотности.
Погруженные в молоко, сенсорные полоски и их цвета фиксируются камерой смартфона. После этого программа преобразует полученные данные в диапазоны кислотности. По словам ученых, они протестировали образцы молока с различными добавками, и определить посторонние ингридиенты удалось на 99,71%. Результаты научного исследования были опубликованы в ноябрьском выпуске журнала Food Analytical Methods journal.
Фото: flickr.com
Как пишет Times of India, в основе программы лежит способ измерения показателя активной кислотности молока (pH). С помощью электроспиннинга (создание полимерных волокон в электростатическом поле) группа разработчиков под руководством профессора Шива Говинда Сингха получила похожий на бумагу материал из волокон нейлона, комбинированных с тремя красителями. Материал является галохромным – то есть, меняет цвет в ответ на изменение кислотности.
Погруженные в молоко, сенсорные полоски и их цвета фиксируются камерой смартфона. После этого программа преобразует полученные данные в диапазоны кислотности. По словам ученых, они протестировали образцы молока с различными добавками, и определить посторонние ингридиенты удалось на 99,71%. Результаты научного исследования были опубликованы в ноябрьском выпуске журнала Food Analytical Methods journal.
Фото: flickr.com
ЕЩЁ ПО ТЕМЕ
09.11.2417:12
Технологии
09.11.2410:30
Технологии
08.11.2415:45
Технологии
07.11.2411:45
Технологии
06.11.2417:12
Технологии
06.11.2416:16
Технологии