Искусственно выращенное в России мясо - этически важно для человечества

В России получили мясо, которое было выращено искусственным путем. У теленка 2-3 дней от роду, под местной анестезией, взяли небольшой кусочек мышечной ткани. Затем клетки вырастили, поместив их в питательную среду для роста и деления, сообщает корреспондент tvbrics.com со ссылкой на rg.ru.

Искусственно выращенное мясо в российских магазинах может появиться в российских магазинах уже через три-четыре года. Об этом заявили специалисты «Очаковского комбината пищевых ингредиентов», именно там удалось вырастить первые 40 граммов подобного мяса. 

При развитии технологии цена на такое мясо может стать очень низкой и доступной для всех слоев населения, но пока стоимость определяется в 800 рублей за килограмм. В мире стоимость искусственно выращенного мяса также высокая - около 90 долларов за килограмм. 

Специалисты в России считают, что цена упадет, как только смогут удешевить культурную среду, в которой «выращивают» мясо. Предполагают, что себестоимость будет составлять всего 300 рублей за 1 литр, а сейчас используется «питание» из Швейцарии, стоимость которого 1,5-3 миллиона рублей. Также важно, с какой скоростью будут расти в питательной среде клетки. 

Не исключают, что пройдет совсем немного времени, и мясо, выращенное подобным способом, потеснит в магазинах традиционное.

А профессор Николай Шимановский, российский молекулярный фармаколог, член-корреспондент РАН, считает, что способ получения подобного мяса «имеет самое существенное этическое значение для современного общества, так как мы можем отказаться от забоя живых существ для получения мясной пищи».