Израильская компания займется выращиванием мяса на Луне и Марсе

О планах по производству качественных мясных продуктов без убоя животных и в любой среде, в том числе и в космическом пространстве, заявили представители израильского стартапа Aleph Farms. Таким образом, компания может стать первым производителем свежего качественного мяса на Луне и Марсе.

Как заявили представители Aleph Farms, производить качественные мясные продукты можно без убоя животных, в любом месте нашей Вселенной, где содержать крупный рогатый скот невозможно. В этом проекте компания рассчитывает на сотрудничество со своими стратегическими партнерами в технологической и космической отраслях.

В производстве «космического» мяса будут задействованы технологии 3D-печати. В прошлом году успешно завершился первый эксперимент Aleph Farms на борту Международной космической станции в сотрудничестве с российской биотехнологической компанией 3D Bioprinting Solutions, по производству мяса без убоя животных в космическом пространстве.

Совсем маленький стейк был собран с помощью 3D-принтера из клеток мышечной ткани животных. Но первый опыт заставил по-новому взглянуть на космические реалии и скорректировать процесс производства.

«Ограничения, которые существуют в космосе, то есть холодная, разреженная окружающая среда без кислорода, заставляют нас повысить эффективность нашего процесса производства мяса до гораздо более высоких стандартов», — отметил генеральный директор Aleph Farms Дидье Тубиас.



Фото: pixabay.com