Курс валют:
RUB/BRL 0,0721
0,0001
RUB/INR 0,9947
0,0004
RUB/CNY 0,086
0,0001
RUB/ZAR 0,1897
0,0002
BRL/RUB 13,8669
0,0036
BRL/INR 13,7912
0,0003
BRL/CNY 1,1922
0,0006
BRL/ZAR 2,6305
0,0005
INR/RUB 1,0054
0,0003
INR/CNY 0,0864
0,0001
INR/ZAR 0,1907
0,0001
INR/BRL 0,0725
0,0001
ZAR/BRL 0,3805
0,0001
ZAR/RUB 5,2758
0,001
ZAR/INR 5,2479
0,0012
ZAR/CNY 0,4537
0,0001
CNY/RUB 11,6295
0,0046
CNY/INR 11,5675
0,0004
CNY/BRL 0,8388
0,0014
CNY/ZAR 2,2059
0,0005
Погода:
Москва 7 °C
Бразилиа 18 °C
Нью-Дели 23 °C
Пекин 14 °C
Претория 16 °C

02:30 Сейчас в эфире Квант будущего

Смотреть онлайн
Квант будущего

02:30

Сейчас

Квант будущего

Смотреть онлайн
16+

03:45 Далее в эфире Это работает

Это работает

03:45

Далее

Это работает

16+
Новости мира 15 августа 15:00 / Общество

Как отличить благородную плесень от опасной

Как отличить благородную плесень от опасной

Не всегда сыр с плесенью бывает полезным, а некоторые виды этих микроскопических грибов и вовсе могут привести к тяжелым отравлениям, предупреждает врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова, сообщает tvbrics.com со ссылкой на радио Sputnik.

По мнению диетолога, благородная плесень на сыре вида камамбер или бри вполне пригодна в пищу, а вот если плесень появилась на продукте «самовольно» в виде серо-зеленых пятен, то его место – в мусорном ведре.

Причем среди последствий отравления плесенью, предупреждает специалист, - не только диарея, но и гораздо более серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, аллергические реакции, особенно у детей.

«Для тех, у кого крепкий желудочно-кишечный тракт, все обойдется легким послаблением. А вот детский организм любая плесень может либо аллергизировать, либо привести к выраженной диарее. Могут быть и кожные проявления. А потом человек будет реагировать на все такие продукты типа кефира, сыров с благородной плесенью», – рассказала врач.

Также она уточнила, что не всякую плесень можно увидеть невооруженным глазом и даже ощутить по запаху. Некоторые частички плесени летают в воздухе и могут попасть на продукт.

Поэтому, напоминает Нурия Дианова, продукты, подверженные порче, в открытом виде, без холодильника лучше хранить не дольше двух часов. Следует быть особенно аккуратным с молочными и кисломолочными продуктами, так как на них плесень видна не сразу, в отличие, к примеру, от хлебобулочных и колбасных изделий. Поэтому открывая бутылку кефира или банку сметаны, не следует трясти емкость. Это поможет вовремя выявить испорченный продукт.

Также особо бережливым врач напоминает, что не следует срезать корки с плесенью с сыра или хлеба, так как споры грибов проникают глубоко в продукт. Да и излишняя запасливость здесь тоже может быть во вред, если запасенные впрок продукты начнут портиться.

«Лучше покупать чаще, но чуть-чуть. Правильно хранить продукты в холодильнике, не покупать большие запасы. С хлебом та же история – это не дефицитный товар, он быстро подвергается плесени. Совершенно неправильная позиция – покупать его очень много. Хранение хлеба в холодильнике не спасает от появления плесени», – подчеркнула диетолог.



Фото: pixabay.com

Еще по теме

Россия Китай 22 апреля  /  Общество
Китай одобрил идею Путина о проведении саммита лидеров стран СБ ООН
Новости мира 22 апреля  /  Общество
Из-за глобального потепления Земля может вернуться на 35 млн лет назад
Новости мира 22 апреля  /  Общество
В Сербии началась массовая вакцинация «Спутником V»
Китай 22 апреля  /  Общество
В КНР к 2024 году запустят космический телескоп с полем зрения в 300 раз больше, чем у «Хаббла»
Новости мира 22 апреля  /  Общество
ВОЗ заинтересовалась широким использованием «Спутника V»
Индия 22 апреля  /  Общество
В Индии выявлено более 300 тысяч случаев COVID-19 за 24 часа
Еще