Курс валют:
RUB/BRL 0,0789
0,0002
RUB/INR 1,0643
0,0021
RUB/CNY 0,0907
0,0002
RUB/ZAR 0,2133
0,0003
BRL/RUB 12,6749
0,0471
BRL/INR 13,4901
0,0258
BRL/CNY 1,1496
0,0019
BRL/ZAR 2,7041
0,0082
INR/RUB 0,9398
0,0023
INR/CNY 0,0852
0,0001
INR/ZAR 0,2005
0,0003
INR/BRL 0,0742
0,0002
ZAR/BRL 0,3699
0,0008
ZAR/RUB 4,6873
0,0045
ZAR/INR 4,989
0,0064
ZAR/CNY 0,425
0,0008
CNY/RUB 11,0253
0,024
CNY/INR 11,731
0,0029
CNY/BRL 0,87
0,001
CNY/ZAR 2,352
0,0033
Погода:
Москва 6 °C
Бразилиа 21 °C
Нью-Дели 16 °C
Пекин 10 °C
Претория 16 °C

22:00 Сейчас в эфире Встречи с издателем

Смотреть онлайн
Встречи с издателем

22:00

Сейчас

Встречи с издателем

Созданные по инициативе Гуманитарного проекта Ивана Полякова при поддержке издательства «Весь мир», ...

Смотреть онлайн
16+

23:00 Далее в эфире Китайская кухня на ТВ БРИКС

Китайская кухня на ТВ БРИКС

23:00

Далее

Китайская кухня на ТВ БРИКС

Весь Китай – на одной тарелке. Гости этой аппетитной программы - известные российские музыканты, спо...

16+
Новости мира 15 августа 2020 15:00 / Общество

Как отличить благородную плесень от опасной

Как отличить благородную плесень от опасной

Не всегда сыр с плесенью бывает полезным, а некоторые виды этих микроскопических грибов и вовсе могут привести к тяжелым отравлениям, предупреждает врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова, сообщает tvbrics.com со ссылкой на радио Sputnik.

По мнению диетолога, благородная плесень на сыре вида камамбер или бри вполне пригодна в пищу, а вот если плесень появилась на продукте «самовольно» в виде серо-зеленых пятен, то его место – в мусорном ведре.

Причем среди последствий отравления плесенью, предупреждает специалист, - не только диарея, но и гораздо более серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, аллергические реакции, особенно у детей.

«Для тех, у кого крепкий желудочно-кишечный тракт, все обойдется легким послаблением. А вот детский организм любая плесень может либо аллергизировать, либо привести к выраженной диарее. Могут быть и кожные проявления. А потом человек будет реагировать на все такие продукты типа кефира, сыров с благородной плесенью», – рассказала врач.

Также она уточнила, что не всякую плесень можно увидеть невооруженным глазом и даже ощутить по запаху. Некоторые частички плесени летают в воздухе и могут попасть на продукт.

Поэтому, напоминает Нурия Дианова, продукты, подверженные порче, в открытом виде, без холодильника лучше хранить не дольше двух часов. Следует быть особенно аккуратным с молочными и кисломолочными продуктами, так как на них плесень видна не сразу, в отличие, к примеру, от хлебобулочных и колбасных изделий. Поэтому открывая бутылку кефира или банку сметаны, не следует трясти емкость. Это поможет вовремя выявить испорченный продукт.

Также особо бережливым врач напоминает, что не следует срезать корки с плесенью с сыра или хлеба, так как споры грибов проникают глубоко в продукт. Да и излишняя запасливость здесь тоже может быть во вред, если запасенные впрок продукты начнут портиться.

«Лучше покупать чаще, но чуть-чуть. Правильно хранить продукты в холодильнике, не покупать большие запасы. С хлебом та же история – это не дефицитный товар, он быстро подвергается плесени. Совершенно неправильная позиция – покупать его очень много. Хранение хлеба в холодильнике не спасает от появления плесени», – подчеркнула диетолог.



Фото: pixabay.com

Еще по теме

Бразилия 27 октября 17:00  /  Общество
199 лет независимости Бразилии. 3 серия
Россия 27 октября 16:16  /  Общество
В Москве впервые прошел форум «FoodTech: еда настоящего»
Бразилия 27 октября 14:17  /  Общество
Накануне COP26 правительство Бразилии создает комитет по изменению климата
ЮАР 27 октября 11:18  /  Общество
Число случаев заражения COVID-19 в Африке превысило 8,47 миллиона
Россия 27 октября 09:57  /  Общество
Москва вошла в тройку городов, наиболее страдающих от глобального потепления
Бразилия 26 октября 19:26  /  Общество
В Сан-Паулу 100% взрослых иммунизировано первой дозой вакцины от COVID-19
Еще