Как приготовить шашлык в квартире

Во время самоизоляции шашлык можно приготовить, не выходя из квартиры. Как это сделать, рассказала главный внештатный диетолог московского депздрава Антонина Стародубова, передает tvbrics.com со ссылкой на агентство «Москва».

В домашних условиях шашлык можно пожарить в духовке или на гриле. Диетолог уверяет, что разница с мангалом почти не чувствуется.

Чтобы блюдо было еще и полезным, лучше выбирать нежирные сорта мяса и птицы: индейку, кролика, цыпленка или телятину. Это особенно важно при низком уровне физической активности в условиях самоизоляции. Кроме того, перечисленные сорта мяса содержат меньше холестерина и хорошо усваиваются, а значит подойдут для всей семьи.

По словам диетолога, маринад для шашлыка лучше сделать самостоятельно, так как готовые смеси содержат много жиров и соли. Для маринада следует использовать лимонный сок, пюре из свежих томатов или натуральный йогурт, майонез в блюдо ни в коем случае добавлять не надо. Готовое блюдо можно подать с овощами, за исключением картофеля, и зеленью.

Врач отметила, что майские праздники не повод нарушать режим самоизоляции. А пикник легко устроить и в квартире.

По данным на 1 мая, в России выявлен 114 431 случай коронавируса. Больные находятся во всех 85 регионах страны, самая сложная ситуация - в Москве. За весь период эпидемии скончались 1169 пациентов, выздоровели 13 220 человек.


Фото: pixabay.com