Минздрав России предложил активно йодировать продукты питания

При производстве продуктов питания должна использоваться исключительно йодированная соль, предлагает Минздрав в новом законопроекте.

Планируется, что хлебобулочные изделия начнут изготавливать с использованием йодированной пищевой соли с 1 июня 2020 года, а остальные продукты – лишь с 1 июня 2022 г. Кроме того, с 2021 года соль высшего и первого помола, а также сорта экстра будет в обязательном порядке обогащаться йодатом калия, сообщает корреспондент tvbrics.com.

Инициатива направлена на борьбу с йододефицитом среди населения. По данным Минздрава, это состояние провоцирует возникновение рака щитовидной железы, а у детей может привести к развитию кретинизма. Сообщается, что ежегодно на борьбу с заболеваниями щитовидной железы тратится более 275 млрд рублей.

Ранее замминистра здравоохранения РФ Олег Салагай заявил, что не существует таких заболеваний, при которых может быть противопоказано то количество йода, которое содержится в йодированной соли.

Но в результате с прилавков могут исчезнуть некоторые привычные продукты питания, например, соления. Другие же претерпят изменения: так, колбаса может поменять цвет. Однако для некоторых продуктов будет сделано исключение, в случае если технологический процесс не предусматривает использование подобного ингредиента, об этом рассказали iz.ru.

В борьбе с йододефицитом уже сделаны первые шаги. Так, весной 2019 года обязали использовать только йодированную соль детские сады.