Набиуллина рассказала, насколько подорожал тазик оливье в 2020 году

В этом году двухкилограммовая порция салата оливье в России подорожала на 6,8%, что превышает уровень инфляции в среднем по стране, сообщила глава Банка России Эльвира Набиуллина.

Речь идет о росте стоимости ингредиентов, используемых для приготовления традиционного новогоднего салата в России – оливье. Цифры считались по «индексу оливье» Росстата. Об этом Набиуллина рассказала в интервью Сергею Шнурову на телеканале RTVI.

Для приготовления двух килограммов салата потребуется 500 граммов картофеля, 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов консервированного горошка, 300 граммов докторской колбасы, 200 граммов моркови, 4 куриных яйца, 100 граммов лука и 200 граммов майонеза для заправки.

Руководитель ЦБ отметила, что за последний год стоимость компонентов для 2 килограммов оливье выросла на 6,8% – с 326 до 348 рублей, причем рост отмечался неоднородный. Больше всего подорожали картофель и морковь.

Подсчеты показывают, что в этом году темпы роста цен на оливье опережают темпы инфляции. Прогнозируемая инфляция по итогам года составляет 4,6-4,9%. Согласно данным Росстата, 15-21 декабря недельная инфляция третью неделю держалась на уровне 0,2%. С начала 2020 года цены на потребительские товары выросли на 4,7%, пишет РИА Новости.

Ранее tvbrics.com писал о том, что президента России Владимира Путина возмутил резкий скачок цен на некоторые продукты. Например, с конца декабря 2019 года сахар вырос в цене на 72,7%, подсолнечное масло – на 25,9%, яйца – на 4,9%.

По данным Национального союза мясопереработчиков, в 2020 году рекордно выросли и цены на говядину – за 9 месяцев на 17,5%.