Курс валют:
BRL/RUB 18,332
0,2005
INR/RUB 10,9549
0,129
ZAR/RUB 47,2755
0,589
CNY/RUB 12,5675
0,141
EGP/RUB 29,4042
0,3324
AED/RUB 24,7358
0,2796
USD/RUB 90,8423
1,0269
Погода:
Москва 5 °C
Бразилиа 25 °C
Нью-Дели 26 °C
Пекин 2 °C
Претория 28 °C
Каир 29 °C
Тегеран 7 °C
Абу-Даби 21 °C
Меню
Эфир «Город историй»
5 °C
Москва
25 °C
Бразилиа
25 °C
Нью-Дели
2 °C
Пекин
28 °C
Претория
29 °C
Каир
7 °C
Тегеран
21 °C
Абу-Даби
BRL/RUB
18,332
0,2005
INR/RUB
10,9549
0,129
ZAR/RUB
47,2755
0,589
CNY/RUB
12,5675
0,141
EGP/RUB
29,4042
0,3324
AED/RUB
24,7358
0,2796
USD/RUB
90,8423
1,0269
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
12:30 «Город историй»
12:30 «Город историй»
Сейчас 16+
12:30

«Город историй»

13:00 «Наши люди»
Далее
13:00

«Наши люди»

16+
13:30

«BRICSинформ»

16+
13:45

«Вкусно по ГОСТу»

16+
Иконка с часами 22 минут 6 сек.
Владимир Падалко: «У России и стран БРИКС товарооборот ежегодно растет на треть»
Иконка с часами 20 минут 2 сек.
Михаил Натензон: «После завершения пандемии COVID-19 телемедицина активно развивается в разных точках планеты»
Иконка с часами 21 минут 21 сек.
Денис Апполонин: «Выбирайте музыку, которая будет вас волновать»
Студенты из Индии познакомятся с русской Масленицей в ходе телемоста TV BRICS
24.02.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
22.02.2414:17 Общество
Сотрудничество TV BRICS и старейшего ИА Ирана позволит интегрировать повестку стран исламского мира в информпространство БРИКС+
Новости мира
31.05.20 08:00
Общество

Найден способ сделать жирную пищу полезнее для здоровья

Все дело в специях



По мнению диетологов, специи не только улучшают вкусовые качества пищи, но и увеличивают ее пользу для здоровья, сообщает корреспондент tvbrics.com со ссылкой на журнал Nutrition.

Диетологи из Пенсильвании провели новое исследование. В ходе него участники употребляли пищу с высоким содержанием жиров и углеводов с добавлением шести граммов смеси специй. В итоге в крови испытуемых снижался уровень маркеров воспаления, в отличие от приемов пищи с меньшим количеством специй или вообще без них.

«Мы не можем утверждать, приводит ли к такому эффекту одна специя или несколько, но совершенно точно, что смесь из специй делала еду полезнее», - отметила один из авторов исследования Конни Роджерс.

Стоит сказать, что в смесь для этого научного эксперимента попали: базилик, лавровый лист, черный перец, корица, кориандр, тмин, имбирь, душица обыкновенная, петрушка, красный перец, розмарин, тимьян и куркума.

«Мы хотели исследовать, может ли комбинация специй, с которыми люди уже знакомы и которые могут употребить в одном блюде, дать положительный эффект», - объяснила Конни Роджерс.

В эксперименте со специями приняли участие 12 мужчин в возрасте от 40 до 65 лет с избыточным весом или ожирением, а также с одним фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе экспериментальной деятельности мужчины съедали три вида блюд с высоким содержанием насыщенных жиров и углеводов в течение трех дней. Варианты блюд отличались наличием и количеством специй: первый - без специй, второй - с двумя граммами смеси специй и третий - с шестью граммами смеси специй.

Далее ученые брали образцы крови. Забор крови происходил до и после каждого приема пищи ежечасно в течение четырех часов. Таким образом, измерялись маркеры воспаления. В результате выяснилось, что воспалительные маркеры в крови снижаются после приема пищи, содержащей именно шесть граммов специй, по сравнению с едой, содержащей два грамма специй или без них.

Конни Роджерс подчеркнула, что шесть граммов примерно равны объему от одной чайной до одной столовой ложки. Результаты нового исследования доказали, что специи обладают противовоспалительными свойствами и помогают компенсировать вредное воздействие на организм высокоуглеводной и жирной пищи.


Фото: pixabay.com
Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

01.03.2411:17 Общество
Индия достигла успехов в сохранении популяции леопардов
01.03.2408:31 Общество
Что изменится в России с 1 марта?
29.02.2415:10 Общество
ЮАР начала приготовления к своему председательству в G20
29.02.2409:57 Общество
Нарендра Моди: к 2035 году у Индии появится собственная космическая станция
28.02.2419:26 Общество
Иран выведет спутник «Парс-1» на орбиту в ближайшее время
28.02.2418:31 Общество
Глобальный институт зеленого роста считает Эфиопию примером в борьбе с изменением климата
28.02.2416:16 Экономика
Объединение БРИКС: цели и задачи
26.02.2419:07 Персоны
Ректор РГГУ Александр Безбородов: сотрудничая с десятками вузов стран БРИКС, мы приобретаем неоценимый опыт
20.02.2419:26 Экономика
Банки БРИКС и Новый банк развития: история создания и механизм работы
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных