Курс валют:
RUB/BRL 0,0784
0,0001
RUB/INR 1,0611
0,0003
RUB/CNY 0,0906
0,0001
RUB/ZAR 0,2136
0,0003
BRL/RUB 12,7551
0,0143
BRL/INR 13,5374
0,0197
BRL/CNY 1,1556
0,0001
BRL/ZAR 2,7248
0,0007
INR/RUB 0,9424
0,0006
INR/CNY 0,0854
0,0001
INR/ZAR 0,2013
0,0004
INR/BRL 0,0739
0,0001
ZAR/BRL 0,367
0,0001
ZAR/RUB 4,6819
0,0058
ZAR/INR 4,9679
0,0075
ZAR/CNY 0,4241
0,0002
CNY/RUB 11,0379
0,0108
CNY/INR 11,715
0,0152
CNY/BRL 0,8654
0,0002
CNY/ZAR 2,3579
0,0009
Погода:
Москва 7 °C
Бразилиа 19 °C
Нью-Дели 19 °C
Пекин 14 °C
Претория 16 °C

07:00 Сейчас в эфире БРИКСинформ

Смотреть онлайн

07:00

Сейчас

БРИКСинформ

Репортажи о самом главном с места событий, с выставок и премьер, со встреч на самом высочайшем уровн...

Смотреть онлайн
16+

07:15 Далее в эфире Это работает

Это работает

07:15

Далее

Это работает

Программа о свойствах вещей и природе явлений, позволяющая увидеть процессы производства и механизмы...

16+
Новости мира 31 мая 2020 08:00 / Общество

Найден способ сделать жирную пищу полезнее для здоровья

Найден способ сделать жирную пищу полезнее для здоровья

По мнению диетологов, специи не только улучшают вкусовые качества пищи, но и увеличивают ее пользу для здоровья, сообщает корреспондент tvbrics.com со ссылкой на журнал Nutrition.

Диетологи из Пенсильвании провели новое исследование. В ходе него участники употребляли пищу с высоким содержанием жиров и углеводов с добавлением шести граммов смеси специй. В итоге в крови испытуемых снижался уровень маркеров воспаления, в отличие от приемов пищи с меньшим количеством специй или вообще без них.

«Мы не можем утверждать, приводит ли к такому эффекту одна специя или несколько, но совершенно точно, что смесь из специй делала еду полезнее», - отметила один из авторов исследования Конни Роджерс.

Стоит сказать, что в смесь для этого научного эксперимента попали: базилик, лавровый лист, черный перец, корица, кориандр, тмин, имбирь, душица обыкновенная, петрушка, красный перец, розмарин, тимьян и куркума.

«Мы хотели исследовать, может ли комбинация специй, с которыми люди уже знакомы и которые могут употребить в одном блюде, дать положительный эффект», - объяснила Конни Роджерс.

В эксперименте со специями приняли участие 12 мужчин в возрасте от 40 до 65 лет с избыточным весом или ожирением, а также с одним фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе экспериментальной деятельности мужчины съедали три вида блюд с высоким содержанием насыщенных жиров и углеводов в течение трех дней. Варианты блюд отличались наличием и количеством специй: первый - без специй, второй - с двумя граммами смеси специй и третий - с шестью граммами смеси специй.

Далее ученые брали образцы крови. Забор крови происходил до и после каждого приема пищи ежечасно в течение четырех часов. Таким образом, измерялись маркеры воспаления. В результате выяснилось, что воспалительные маркеры в крови снижаются после приема пищи, содержащей именно шесть граммов специй, по сравнению с едой, содержащей два грамма специй или без них.

Конни Роджерс подчеркнула, что шесть граммов примерно равны объему от одной чайной до одной столовой ложки. Результаты нового исследования доказали, что специи обладают противовоспалительными свойствами и помогают компенсировать вредное воздействие на организм высокоуглеводной и жирной пищи.


Фото: pixabay.com

Еще по теме

Бразилия 27 октября 17:00  /  Общество
199 лет независимости Бразилии. 3 серия
Россия 27 октября 16:16  /  Общество
В Москве впервые прошел форум «FoodTech: еда настоящего»
Бразилия 27 октября 14:17  /  Общество
Накануне COP26 правительство Бразилии создает комитет по изменению климата
ЮАР 27 октября 11:18  /  Общество
Число случаев заражения COVID-19 в Африке превысило 8,47 миллиона
Россия 27 октября 09:57  /  Общество
Москва вошла в тройку городов, наиболее страдающих от глобального потепления
Бразилия 26 октября 19:26  /  Общество
В Сан-Паулу 100% взрослых иммунизировано первой дозой вакцины от COVID-19
Еще