Курс валют:
RUB/BRL 0,0783
0,0001
RUB/INR 1,2039
0,0002
RUB/CNY 0,105
0,0002
RUB/ZAR 0,2503
0,0001
BRL/RUB 12,769
0,0002
BRL/INR 15,3732
0,0006
BRL/CNY 1,3409
0,0016
BRL/ZAR 3,1956
0,0025
INR/RUB 0,8306
0,0002
INR/CNY 0,0872
0,0001
INR/ZAR 0,2079
0,0003
INR/BRL 0,065
0,0001
ZAR/BRL 0,3129
0,0002
ZAR/RUB 3,9952
0,0027
ZAR/INR 4,81
0,0035
ZAR/CNY 0,4195
0,0003
CNY/RUB 9,523
0,0215
CNY/INR 11,4652
0,0006
CNY/BRL 0,7458
0,0013
CNY/ZAR 2,3833
0,0018
Погода:
Москва 7 °C
Бразилиа 16 °C
Нью-Дели 36 °C
Пекин 33 °C
Претория 14 °C

02:30 Сейчас в эфире БРИКС Кино

Смотреть онлайн
БРИКС Кино

02:30

Сейчас

БРИКС Кино

Фильмы, созданные режиссёрами из стран БРИКС, и рассказывающие об этих странах. Ленты с эксклюзивных...

Смотреть онлайн
16+

03:30 Далее в эфире Обратный отсчет

Обратный отсчет

03:30

Далее

Обратный отсчет

«Обратный отсчет» – программа о предметах и явлениях советской действительности. Кажется, что СССР о...

16+
Новости мира 31 мая 2020 08:00 / Общество

Найден способ сделать жирную пищу полезнее для здоровья

Найден способ сделать жирную пищу полезнее для здоровья

По мнению диетологов, специи не только улучшают вкусовые качества пищи, но и увеличивают ее пользу для здоровья, сообщает корреспондент tvbrics.com со ссылкой на журнал Nutrition.

Диетологи из Пенсильвании провели новое исследование. В ходе него участники употребляли пищу с высоким содержанием жиров и углеводов с добавлением шести граммов смеси специй. В итоге в крови испытуемых снижался уровень маркеров воспаления, в отличие от приемов пищи с меньшим количеством специй или вообще без них.

«Мы не можем утверждать, приводит ли к такому эффекту одна специя или несколько, но совершенно точно, что смесь из специй делала еду полезнее», - отметила один из авторов исследования Конни Роджерс.

Стоит сказать, что в смесь для этого научного эксперимента попали: базилик, лавровый лист, черный перец, корица, кориандр, тмин, имбирь, душица обыкновенная, петрушка, красный перец, розмарин, тимьян и куркума.

«Мы хотели исследовать, может ли комбинация специй, с которыми люди уже знакомы и которые могут употребить в одном блюде, дать положительный эффект», - объяснила Конни Роджерс.

В эксперименте со специями приняли участие 12 мужчин в возрасте от 40 до 65 лет с избыточным весом или ожирением, а также с одним фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. В ходе экспериментальной деятельности мужчины съедали три вида блюд с высоким содержанием насыщенных жиров и углеводов в течение трех дней. Варианты блюд отличались наличием и количеством специй: первый - без специй, второй - с двумя граммами смеси специй и третий - с шестью граммами смеси специй.

Далее ученые брали образцы крови. Забор крови происходил до и после каждого приема пищи ежечасно в течение четырех часов. Таким образом, измерялись маркеры воспаления. В результате выяснилось, что воспалительные маркеры в крови снижаются после приема пищи, содержащей именно шесть граммов специй, по сравнению с едой, содержащей два грамма специй или без них.

Конни Роджерс подчеркнула, что шесть граммов примерно равны объему от одной чайной до одной столовой ложки. Результаты нового исследования доказали, что специи обладают противовоспалительными свойствами и помогают компенсировать вредное воздействие на организм высокоуглеводной и жирной пищи.


Фото: pixabay.com

Еще по теме

Индия 16 мая 18:31  /  Общество
Индия реализует ряд амбициозных проектов по экономии воды
Бразилия 16 мая 17:12  /  Общество
В Бразилии создан медицинский ситуационный центр для наблюдения за острым гепатитом у детей
ЮАР 16 мая 15:10  /  Общество
Глобальный фонд выделяет ЮАР $547 млн на борьбу с опасными заболеваниями
Россия BRICS 16 мая 14:17  /  Общество
Предприниматели из России смогут бесплатно участвовать в Международном форуме стран БРИКС+
Индия 16 мая 12:56  /  Общество
Темпы роста сельскохозяйственного сектора Индии достигли 3,9%
Китай BRICS 16 мая 09:57  /  Общество
Страны БРИКС подтверждают приверженность решению проблемы изменения климата
Еще