Потребление говядины упало до рекордно низких показателей за десять лет

Потребление говядины в России понизилось до 1,94 миллиона тонн в 2020 году, что стало минимумом за последние десять лет, сообщает газета «Коммерсантъ», цитируя данные Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

По информации газеты, причиной снижения потребления мяса на 3,4% стали установленные в связи с коронавирусом ограничения, а также удаленный режим работы и отсутствие денег у населения.

Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что потребители предпочитали мясо птицы и свинину ввиду их ценовой категории.

Ретейлеры сообщают, что спрос на дешевую говядину падает уже несколько лет, тогда как продажи премиальной линейки растут.

По мнению экспертов, говядина будет становиться дороже, так как «поголовье молочных коров из-за повышения надоя молока будет сокращаться, а доля мясных пород – расти».



Фото: pixabay.com