Роскачество объяснило, как правильно выбрать черешню

Как выбрать в магазине самую вкусную черешню, рассказали специалисты Роскачества. Эксперты раскрыли секрет хорошей, спелой ягоды, передает tvbrics.com.

Оказывается, при выборе черешни в первую очередь нужно обратить внимание не на сами ягоды, а на наличие и цвет черешков. Если черешня долго хранится, то они высыхают и меняют цвет с зеленого на коричневый. «Если черешки побурели и высохли, значит, черешня долго хранилась и уже не будет такой сочной и полезной, как свежая», - отмечают эксперты.

Размер ягод практически не влияет на их вкус, часто мелкая черешня может быть гораздо слаще крупной. Цвет плодов также не является показателем ее спелости, но следует обратить внимание на неравномерность окраса – если в одной партии ягоды разных оттенков, это говорит об их невысоком качестве.

«Разный цвет плодов в одной коробке означает, что-либо черешню собирали неаккуратно, снимая недозревшие плоды вместе с вызревшими, или в партии смешаны разные сорта, а значит, у отдельных плодов может быть разный вкус», - пояснили специалисты Роскачества.

Ягодки не должны быть засохшими или сморщенными, также не стоит покупать поврежденные, побитые, помятые или лопнувшие. Влажная, подгнивающая или заплесневевшая черешня может быть опасна для здоровья. Даже если в партии небольшая часть плодов повреждена, гниль или плесень очень быстро распространится на все ягоды.

Хранить черешню следует в холодильнике, стараясь предотвратить контакт с избыточной влагой. Непосредственно перед употреблением черешню необходимо промыть теплой водой.


Фото: pixabay.com