Курс валют:
RUB/BRL 0,0932
0,0006
RUB/INR 1,4092
0,01
RUB/CNY 0,1209
0,0009
RUB/ZAR 0,2893
0,0024
BRL/RUB 10,7503
0,0157
BRL/INR 15,1489
0,0221
BRL/CNY 1,2997
0,0017
BRL/ZAR 3,1086
0,002
INR/RUB 0,7096
0,0014
INR/CNY 0,0858
0,0001
INR/ZAR 0,2052
0,0002
INR/BRL 0,066
0,0001
ZAR/BRL 0,3219
0,0004
ZAR/RUB 3,4551
0,0039
ZAR/INR 4,8689
0,0056
ZAR/CNY 0,4177
0,0004
CNY/RUB 8,2715
0,0012
CNY/INR 11,656
0,0018
CNY/BRL 0,769
0,0014
CNY/ZAR 2,392
0,0014
Москва -7 °C
Бразилиа 21 °C
Нью-Дели 15 °C
Пекин 2 °C
Претория 20 °C
Меню
БРИКСтервью. Андрей Цветков
-7 °C
Москва
21 °C
Бразилиа
21 °C
Нью-Дели
2 °C
Пекин
20 °C
Претория
RUB/BRL
0,0932
0,0006
RUB/INR
1,4092
0,01
RUB/CNY
0,1209
0,0009
RUB/ZAR
0,2893
0,0024
BRL/RUB
10,7503
0,0157
BRL/INR
15,1489
0,0221
BRL/CNY
1,2997
0,0017
BRL/ZAR
3,1086
0,002
INR/RUB
0,7096
0,0014
INR/CNY
0,0858
0,0001
INR/ZAR
0,2052
0,0002
INR/BRL
0,066
0,0001
ZAR/BRL
0,3219
0,0004
ZAR/RUB
3,4551
0,0039
ZAR/INR
4,8689
0,0056
ZAR/CNY
0,4177
0,0004
CNY/RUB
8,2715
0,0012
CNY/INR
11,656
0,0018
CNY/BRL
0,769
0,0014
CNY/ZAR
2,392
0,0014
TV BRICS в соцсетях
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню

23:00 БРИКСтервью. Андрей Цветков

БРИКСтервью. Андрей Цветков
23:00

БРИКСтервью. Андрей Цветков

Интересные темы, непредсказуемые вопросы и уникальные собеседники: медийные лица и известные политик...

16+

23:30 Бэкстейдж. Как провести конные скачки?

23:30

Бэкстейдж. Как провести конные скачки?

В программе «Backstage» мы покажем весь процесс подготовки масштабного мероприятия: от идеи до первы...

16+
БРИКСтервью. Андрей Цветков
Иконка с часами 17 минут 21 сек.
Председатель Союза китайских учащихся в России Чжун Лэй / «Русские умеют скрывать недостатки, и даже превращают их в достоинства»
Иконка с часами 24 минут 43 сек.
Посол РФ в Китае Андрей Денисов / Наше сотрудничество носит очень глубокий и разносторонний характер
Иконка с часами 25 минут 26 сек.
Андрей Щербак / «За 30 лет конкурс открыл не одну плеяду знаменитых музыкантов»
30.01.2310:32 Общество
TV BRICS расширяет географию вещания на каналах в регионах России
24.01.2318:31 Общество
Подкасты TV BRICS появились на сервисе Apple Podcasts
20.01.2311:25 Общество
TV BRICS расскажет об актуальных событиях провинции Цзилинь в рубрике «Обзор новостей Китая»
Новости мира
04.09.20 13:05
Общество

Ученые рассказали о вреде красного мяса

Оно повышает риски развития заболеваний сердца



Группа ученых из Австралии и Южной Кореи выяснила, что в корочке красного мяса при обжарке образуется вредное соединение. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Nutrients.

Специалисты из Национального университета Кёнсан и Университета Южной Австралии пришли к выводу, что жареное мясо может увеличивать риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, вызывать осложнения при диабете. Все дело в белковых соединениях, которые образуются при жарке мяса.

«Когда красное мясо обжаривают при высоких температурах – на гриле, в духовке или на сковородке – в нем образуются так называемые конечные продукты гликирования, или AGE», – поясняют ученые. При частом употреблении жареного мяса эти соединения накапливаются в организме и мешают клеткам нормально функционировать.

Специалисты сравнили две диеты и их влияние на организм. В первую входило регулярное употребление жареного красного мяса и обработанных зерновых, во вторую – цельнозерновые и молочные продукты, белое отварное или тушеное мясо, орехи и бобы.

В исследовании приняли участие 36 женщин и 15 мужчин со стабильной массой тела и без диабета. У группы, которая придерживалась диеты с жареным мясом, содержание AGE было выше.

«Употребление продуктов с высоким содержанием AGE повышает общее ежедневное потребление этого белка на 25 процентов, что крайне негативно отражается на состоянии сосудов и миокарда, приводит к воспалению и окислительному стрессу», – поясняет руководитель исследования профессор Питер Клифтон.

Для того чтобы снизить риски заболеваний сердца, нужно уменьшить количество жареного красного мяса в рационе, считают ученые. Альтернативой может стать мясо на гриле или на пару.

Исследователи подчеркивают, что пока не удается установить связь между AGE и развитием хронических заболеваний, однако увеличение количества этого белка из-за красного мяса уже доказано.

Высокий уровень AGE отмечается у продуктов, которые обрабатывают при высокой температуре и повышенном pH.

Если добавлять в мясо специи, травы, овощи и фрукты, то уровень AGE можно снизить. Однако это изменение будет незначительным, отмечают ученые.


Фото: pixabay.com
Оцените материал

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

08.02.2317:21 Общество
Президент Ирана отдал распоряжение о реализации закона о членстве страны в ШОС
08.02.2312:21 Общество
Размер оборотного штрафа за выбросы для промпредприятий будет определен Минэкономразвития России
08.02.2310:55 Общество
Россия направит еще одну группу спасателей в Турцию
08.02.2308:31 Общество
В ЮАР запущен первый в Африке завод по выпуску солнечных батарей, управляемый женщинами
07.02.2318:22 Общество
Индия утвердила 44 школы по обучению специалистов по дронам
07.02.2315:48 Общество
В Москве состоялся видеомост с радиовещателями стран Африки
1 из
08.02.2318:47 Культура
Что такое бразильский карнавал и как он проходит?
07.02.2319:26 Туризм
Исследуйте чудеса ЮАР в 2023 году: непревзойденные направления для путешествий
06.02.2319:02 Общество
В какой из стран БРИКС больше всего выходных в году?
Подпишитесь на рассылку
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС. Коротко и по делу.