В Китае раскрыли секрет идеальной варки куриных яиц

Пользователь китайского портала «Соху» Юэ Цинь рассказал подписчикам, как сварить яйцо, чтобы оно получилось нежным и легко очистилось от скорлупы.

Автор отметила, что во время варки яйцо сохраняет больше всего питательных свойств. Самая большая ошибка при варке – положить яйцо сразу в кастрюлю.

Юэ Цинь предлагает свой рецепт. Яйцам, по ее словам, нужно полежать 10 минут в холодной воде, и только после этого их можно отправлять на плиту. Так скорлупа не треснет, а яйца обретут нежный вкус.

После варки яйца нужно окунуть в холодную воду, чтобы скорлупа легче снималась.

Перед покупкой Юэ Цинь рекомендует потрясти яйцо в руке. При наличии «посторонних звуков» продукт лучше не покупать – такое яйцо несвежее получится невкусным.



Фото: pixabay.com