В российских магазинах нашли овощи и фрукты с токсинами

Специалисты напомнили россиянам о токсичных веществах, содержащихся в овощах и фруктах, которые продаются на рынках и в магазинах, и рекомендовали соблюдать правила приема в пищу этих продуктов. Об этом говорится в сообщении ведомства, передает tvbrics.com со ссылкой на сайт организации.

«Даже безобидные овощи и фрукты содержат долю органических ядов, которые могут попасть в организм», – сообщает «Роскачество».

Так, например, в картофеле с «зелеными бочками» содержится соланин. Употребление таких овощей в большом количестве способно вызвать пищевое отравление и в некоторых случаях даже галлюцинации, предостерегают эксперты.

Соланин в достаточном количестве есть и в зеленых томатах. Когда плод краснеет, содержание вещества снижается до безопасного, и такой помидор можно есть уже смело.

Угрозу отравления и рвоту также могут представлять и перезревшие грибы, продукты разложения белков делают излюбленное многими лакомство ядовитым. Если гриб старый и червивый, то его лучше отправить на помойку, даже если он и съедобный. Лесные или даже тепличные, они опасны и тем, что могут поглощать из окружающей среды тяжелые металлы и остатки пестицидов.

Эксперты напомнили и о косточках в вишнях, которые все-таки лучше бы выплёвывать. Из-за цианида они тоже считаются ядовитыми.

Неаккуратное употребление вишни вместе с косточками чревато повышением артериального давления и головокружением.

В чрезмерном количестве опасны своими природными ядами семена яблок и абрикосов. Однако, если косточки абрикосов проварить или просушить в духовке, то тогда они становятся безопасными.

А вот в мускатном орехе угрозу может создать психоактивное вещество миристиуин.

Эксперты уведомляют, что не только полезной, но и токсичной, оказывается, может быть и редька - она содержит опасный гликозид. Злоупотребление редькой вызовет боль в области печени или головокружение.

В бузине должна насторожить синильная кислота, а в фасоли - фитогемаглютинин, который опасен тем, что повышает проницаемость клеточных мембран, в том числе для вредных веществ.

Специалисты объясняют, что токсичные вещества необходимы растениям для созревания и защиты от паразитов. А сама степень содержания ядовитых веществ в плодах зависит как от зрелости, так и способов обработки.

Чтобы не подвергаться риску, следует контролировать объёмы потребления названных продуктов, внимательно их отбирать и обрабатывать.

«Все цветные образования на корнеплоде следует срезать. Если образование обширное и покрывает более половины клубня, то его лучше выбросить», – пояснили эксперты.

Ранее «Роскачество» также рекомендовало следить за употреблением водопроводной воды, которая в больших количествах также не полезна для организма.


Фото: pexels.com