Курс валют:
RUB/BRL 0,0672
0,0001
RUB/INR 1,1005
0,0007
RUB/CNY 0,1077
0,0001
RUB/ZAR 0,2331
0,0001
BRL/RUB 14,8839
0,0003
BRL/INR 16,38
0,0005
BRL/CNY 1,6037
0,0001
BRL/ZAR 3,4678
0,0042
INR/RUB 0,9086
0,0001
INR/CNY 0,0979
0,0002
INR/ZAR 0,2118
0,0002
INR/BRL 0,0611
0,0001
ZAR/BRL 0,2883
0,0003
ZAR/RUB 4,2912
0,0043
ZAR/INR 4,7226
0,0048
ZAR/CNY 0,4624
0,0005
CNY/RUB 9,2809
0,0002
CNY/INR 10,214
0,0015
CNY/BRL 0,6236
0,0009
CNY/ZAR 2,1626
0,0025
Погода:
Москва 0 °C
Бразилиа 20 °C
Нью-Дели 15 °C
Пекин 8 °C
Претория 18 °C

04:03 Сейчас в эфире «Китай нашими глазами»

Смотреть онлайн
«Китай нашими глазами»

04:03

Сейчас

«Китай нашими глазами»

Смотреть онлайн
16+

04:25 Далее в эфире БРИКСинформ: Космический русский дизайн в Пекине

БРИКСинформ: Космический русский дизайн в Пекине

04:25

Далее

БРИКСинформ: Космический русский дизайн в Пекине

16+
Индия Россия 04 марта / Технологии

Ученый из Индии приехал в Россию разрабатывать «умные» пищевые продукты

Ученый из Индии приехал в Россию разрабатывать «умные» пищевые продукты

В Южно-Уральском государственном университете намерены произвести научный прорыв в области пищевых и биотехнологий. Научная и проектная деятельность кафедры изучает синтез биологически активных веществ и разрабатывает систему доставки этих компонентов в нужные структуры организма человека. Для чего нужна «умная» еда, узнал собственный корреспондент tvbrics.com из Челябинска.

На площадке международной лаборатории «Синтез и анализ пищевых ингредиентов» совместно с зарубежными учеными запущено инновационное направление -исследование процессов инкапсуляции биологически активных компонентов и встраивание их в пищевые системы. Другими словами, «нанокапсулы» должны распознать и донести до нужных клеток необходимые полезные вещества.

Данные исследования набирают популярность во всем мире. При этом современное техническое оснащение лабораторий ЮУрГУ и талантливый научный состав привлекают зарубежных специалистов для совместных проектных разработок.

В январе 2019 года в ЮУрГУ приступил к исследованиям молодой ученый из Индии Багале Удай Дашаратх. На площадке международной лаборатории синтеза и анализа пищевых ингредиентов он изучит инкапсуляцию биологически активных компонентов для пищевых производств.

«Я занимаюсь разработкой полимеров и эмульсий для различных видов покрытий. Эффект инкапсуляции в веществе достигается за счет интенсификации процессов воздействия ультразвука (кавитационные эффекты ультразвука). Главная цель моих исследований в лаборатории Южно-Уральского государственного университета — разработка новых подходов для получения пищевых продуктов направленного действия. Мы работаем над созданием пленки из биоразлагаемого материала на основе наноэмульсии для доставки веществ через инкапсулированную оболочку», - рассказывает о своих научных интересах Багале Удай Дашаратх.

Сегодня в стенах Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ обучаются студенты с разных континентов. Совместно с университетами США, Китая, Болгарии, Индии, Австралии, Франции, Словакии для магистрантов и бакалавров здесь работает программа «двойных дипломов». Ученые реализуют международные научные проекты для решения глобальных проблем человечества - изучения механизмов стресса, а также создания продуктов для здорового питания.

«Высшая медико-биологическая школа уникальна именно своим междисциплинарным характером. В рамках Высшей школы можно получить базисное образование по биотехнологии и медико-биологическим проблемам в области клинической психологии», — пояснил директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ, доктор биологических наук, профессор Вадим Цейликман.

Фото: пресс-служба ЮУрГУ

yandex-dzen

Еще по теме

Новости мира 19 февраля  /  Технологии
Последнее обновление Windows 10 признали опасным сами разработчики
Россия 17 февраля  /  Технологии
Красноярские ученые используют «рентгеновские ножницы» для молекул
Россия 14 февраля  /  Технологии
В Томске разработают отечественные модули 5G
Россия 13 февраля  /  Технологии
В Гонконге придумали, как добыть электричество из дождя
Россия 13 февраля  /  Технологии
Российские специалисты приступили к разработке сетей 5G
Россия 13 февраля  /  Технологии
Wi-Fi6 скоро заработает на территории РФ
Еще