Врач назвал продукты, «бьющие» по печени

Неалкогольная жировая болезнь печени в современный век фаст-фуда стала одним из самых распространенных заболеваний органов пищеварения. От хронического поражения печени только в России страдают 37 процентов жителей России.

Причина – неправильное питание, насыщенное высококалорийными продуктами, содержащими в избытке жиры и сахар. Какие из них представляют особенную опасность для печени, рассказал врач-гастроэнтеролог, доктор медицинских наук, профессор Первого МГМУ имени Сеченова Алексей Буеверов, сообщает «Аргументы и Факты». 

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) опасна прежде всего тем, что развивается, как правило, без ярких сопутствующих симптомов, в течение нескольких лет и приводит к тяжелым последствиям. 

Хронический воспалительный процесс сопровождается отложением жира в печеночных клетках, их последующим воспалением и разрушением. Эта патология развивается на фоне метаболических нарушений, при отсутствии лечения осложняется циррозом и функциональной печеночной недостаточностью, впоследствии приводит к сахарному диабету 2 типа и атеросклерозу.

В зоне риска – люди, потребляющие продукты с высоким содержанием сахара и жира, в том числе и такие, которые, на первый взгляд, кажутся полезными. Однако, по словам, эксперта, стоит знать, что в составе, например, тех же фруктовых соков – фруктоза, которая быстро всасывается и перерабатывается в жир. А еще она стимулирует развитие воспалительных процессов в печени. Причину большого потребления пищи с высоким содержанием фруктозы врач видит в неправильно сформировавшихся с детства пищевых привычка, когда дети злоупотребляют соками и фруктами, особенно тропическими, где фруктозы тоже много.

«Сладкие и тропические фрукты могут играть негативную роль при большом потреблении. Я советую не употреблять их каждый день, отдавая предпочтение иным плодам», - уточнил Алексей Буеверов.

Стоит быть осторожнее и любителям мёда, который содержит фруктозу в огромных количествах. Таким образом, даже если человек ведет здоровый образ жизни, но не может отказать себе в ежедневном удовольствии попить чаю с медом, то велик риск заполучить НАЖБП.

Чтобы защитить печень от «сладкой» атаки, врач советует исключить из рациона пищу с легкоусвояевыми углеводами, в том числе с фруктозой, снизить количество потребляемых животных жиров, есть больше овощей и свежей зелени и не забывать о регулярных физических нагрузках. 

Неожиданную «реабилитацию» получили натуральный кофе и алкоголь – в небольших количествах они даже могут оказывать благотворное действие. Приемлемо в день употреблять не более 30 г этанола в день для мужчин и 20 г для женщин, и лучше если это будет сухое натуральное вино.