Курс валют:
RUB/BRL 0,0682
0,0003
RUB/INR 1,1153
0,0078
RUB/CNY 0,1092
0,0006
RUB/ZAR 0,2341
0,0015
BRL/RUB 14,6707
0,0776
BRL/INR 16,3671
0,0327
BRL/CNY 1,6013
0,0009
BRL/ZAR 3,4345
0,0005
INR/RUB 0,8965
0,0062
INR/CNY 0,0979
0,0002
INR/ZAR 0,2098
0,0001
INR/BRL 0,0611
0,0001
ZAR/BRL 0,2911
0,0003
ZAR/RUB 4,2711
0,0268
ZAR/INR 4,7636
0,005
ZAR/CNY 0,4662
0,0002
CNY/RUB 9,1613
0,0525
CNY/INR 10,2201
0,0108
CNY/BRL 0,6245
0,0003
CNY/ZAR 2,1441
0,0007
Погода:
Москва 2 °C
Бразилиа 24 °C
Нью-Дели 24 °C
Пекин 2 °C
Претория 24 °C
смотреть позже
Россия Общество

Международный форум SKYSERVICE 2019

Иосиф Пригожин и Валерия, Тина Канделаки, Алексей Венедиктов и другие звезды российского медиамира в Гостином дворе не презентуют новый телепроект или фильм, а открывают Международный форум гражданской авиации. По традиции, на Форуме SkyService награждают почетных пассажиров компании «Аэрофлот».

Валерия, российская певица:

«Я действительно очень люблю летать Аэрофлотом, и мы действительно дружим всегда с бортпроводниками. Говорю «мы» потому, что летаем всегда вместе с Иосифом, вместе с мужем… Мы стараемся не обременять, едим мало, стараемся спать в самолете».

Александр Петров, российский актёр театра и кино:

«Я не летаю эконом-классом потому, что мне как-то тяжело в экономе отдыхать. В самолете я отдыхаю. Каждый раз, когда я понимаю, что у меня новый перелет, я думаю: ну, наконец-таки, посплю, отдохну, почитаю что-то, посмотрю и проведу с комфортом время, потому что я буду в безопасности полной и наедине с собой и со своими мыслями».

Тина Канделаки, российский журналист:

«Ваши стюардессы… Вы, девушки, не просто нами интересуетесь, вы к каждому пассажиру находите личный подход».

После торжественного открытия закипела работа. Причем «закипела» – в прямом смысле этого слова. На форуме проводят состязания шеф-поваров, которые готовят завтраки, обеды и ужины для авиапассажиров.

Богдан Протасов, представитель Национальной ассоциации кулинаров России:

«На 30 тысячах футов над землей вкус, восприятие вкуса рецепторами человека очень сильно меняется. Команды должны в первую очередь ориентироваться на вкус. Они должны максимально вложиться, чтобы вкус был насыщенным, ярким и был адаптирован под подачу непосредственно на борту самолетов».

За звание лучшего повара «на высоте» соревнуются представители 12 команд. Задача: приготовить два сета блюд: для подачи в эконом- и бизнес-классах.

Томас Гуглер, президент Всемирной кулинарной ассоциации (перевод):

«Нужно иметь в виду, что на борту есть строго определенное время подогрева, которое соблюдается, чтобы предотвратить перегрев пищи. Все повара-участники должны иметь блестящие навыки, полученные во время учебы здесь, «на земле». Но для меня одно из самых важных условий: даже если вы готовите еду для авиаклиентов, делайте свою работу увлеченно, преданно, с целью сделать ваших пассажиров очень-очень счастливыми!»

Кроме вкуса, жюри оценивает качество организации рабочего места, внешний вид блюда и сложность приготовления.

Руслан Осипов, повар московской компании кейтеринга:

«Это будет каша кус-кус, это киноа, мы сейчас это отварим, приготовим на пару, бланшируем помидор и растопим пальмовый сахар. И всё это будем делать одновременно в пароконвектомате. У нас блюдо будет, можно сказать, диетическое, но оно будет с ярким вкусом».

В кулинарном соревновании также участвуют индийские повара. В блюдах они стараются гармонично сочетать черты своей национальной и европейской кухонь.

Мурали Кришнан, представитель индийской компании по производству питания для авиаперевозок (перевод):

«Год назад мы уже приезжали участвовать в соревновании Sky Delight и были очень рады оказаться здесь, это мероприятие стало открытием для поваров авиакейтеринга со всего мира! Мы соревновались, чтобы усовершенствовать свои профессиональные качества, и выступили очень хорошо! Наши повара выполнили отличную работу, и в прошлом году мы получили золотую награду!»

Пока члены жюри пробуют блюда участников, в гримерках по соседству готовятся модели. На полях форума через несколько минут развернется настоящий модный показ. Молодые российские дизайнеры создали наряды специально для дефиле на SkyService 2019.

С профессиональными моделями вполне могут посоревноваться стюардессы. Нередко рабочий день бортпроводницы длится дольше 13 часов! А хорошо выглядеть надо, несмотря на ранние подъемы, длительные перелеты и большую ответственность.

Наталья Жданова и Любовь Жарикова, бортпроводники авиакомпании «Россия»:

«Начинается наша подготовка дома: мы готовим форму. В России – очень строгий контроль».

SkyService – это форум предприятий гражданской авиации. Поэтому в Гостином дворе широко представлены компании, которые производят сопутствующие товары для пассажиров на борту.

Ирина Осьминкина, представитель итальянской компании-производителя инновационных продуктов:

«Это новинка на нашем рынке - почистить зубы в полете, перед посадкой, например, перед встречей с каким-нибудь близким человеком».

Ещё в программе форума – конкурс красоты Sky Lady 2019. В этом состязании принимают участие 16 бортпроводниц.

Марина Шматова, руководитель Международной молодежной гильдии предпринимателей:

«Самые красивые девушки, я хочу сказать, они действительно в мире! Потом, вы же понимаете, что это не просто красота, они ещё и топ-менеджеры высокого класса, они все знают языки, они очень хорошо себя держат в кризисной ситуации».

В течение месяца девушки готовились к финалу: подбирали наряды, репетировали и, конечно, волновались. Но самообладанию у стюардесс можно только поучиться: улыбаются и ходят «от бедра» они так, будто привыкли к работе не на борту, а на подиуме.

Ольга Бубнова, корреспондент:

«Форум SkyService в Москве проходит четвёртый раз. Но «самую-самую» бортпроводницу в этом году выбирают впервые. На этой сцене - красота и интеллект, достойные высоты в 30 тысяч футов. А программа, как и в «земных» конкурсах: вопросы, презентация и, конечно, дефиле».

Дарья Баранова, победитель конкурса:

«Аэрофлот»! Ура! Конкурс прошел настолько ярко, что теперь на форуме SkyService выбирать самую красивую стюардессу планируют каждый год».

Ольга Бубнова, Антон Косолапов, Дмитрий Головко. ТВ БРИКС.

TV Brics.Сюжет

Россия Новости мира Культура
Prix Pictet. Лучшие снимки VIII международного конкурса фотографии Prix Pictet представлены в Москве
Россия Общество
Легенды дзюдо в Москве
Россия Общество
От мечты к полету: на ВДНХ прошла встреча с космонавтами перед полетом на МКС
Новости мира Спорт
Спортивные итоги недели, 21 февраля
Россия Новости мира Общество
В Москве состоялся первый Международный форум сотрудничества
Еще