Курс валют:
RUB/BRL 0,067
0,0001
RUB/INR 1,0798
0,002
RUB/CNY 0,1041
0,0001
RUB/ZAR 0,2326
0,0006
BRL/RUB 14,9377
0,0115
BRL/INR 16,1123
0,0244
BRL/CNY 1,5531
0,0008
BRL/ZAR 3,4732
0,0106
INR/RUB 0,927
0,0011
INR/CNY 0,0965
0,0002
INR/ZAR 0,2155
0,0002
INR/BRL 0,0621
0,0001
ZAR/BRL 0,2877
0,0006
ZAR/RUB 4,2982
0,0092
ZAR/INR 4,6372
0,0063
ZAR/CNY 0,447
0,0009
CNY/RUB 9,6121
0,0056
CNY/INR 10,3673
0,0008
CNY/BRL 0,6441
0,0004
CNY/ZAR 2,2351
0,0036
Погода:
Москва 1 °C
Бразилиа 22 °C
Нью-Дели 24 °C
Пекин 4 °C
Претория 22 °C

18:35 Сейчас в эфире БРИКСинформ: «Кракатук»: история Щелкунчика

Смотреть онлайн
БРИКСинформ: «Кракатук»: история Щелкунчика

18:35

Сейчас

БРИКСинформ: «Кракатук»: история Щелкунчика

Смотреть онлайн
16+

18:48 Далее в эфире БРИКС Арт: Музей железных дорог

БРИКС Арт: Музей железных дорог

18:48

Далее

БРИКС Арт: Музей железных дорог

16+
смотреть позже
Россия Общество

Секреты русского пряника

Эти «бриллианты» - лучшие друзья не только девушек, но и молодых людей и даже детей. Они яркие, красивые и вкусные. Мастерица из Краснодарского края Ольга Цымбал эти бусины называет «кондитерскими бриллиантами». Ими она украсила яйцо Фаберже. Оно тоже съедобное – от основания до сюрприза внутри.

Ольга Цымбал, кондитер (г. Армавир):

«Самое сложное – сохранить форму яйца, сделать, чтобы оно стояло, зафиксировать и придать форму».

На это у кондитера ушло три недели. Чуть меньше времени другой мастерице потребовалось для создания вкусной карусели. Это панорама полуострова Крым. Причем достопримечательности можно не только увидеть, но и попробовать. Вместо акварели – пищевые краски.

Валентина Проник, домашний кондитер (г. Керчь):

«Картины сделаны эффектом холстов, как будто художники сидят на берегу моря, и каждый в своем городе: Ялта, Алушта, Керчь, вот мост. Как будто картина с натуры».

Словно с натуры, пряничники вышивают на печатных сладостях пищевыми красителями. Здесь Петр I, а здесь самая знаменитая швейная машинка «Зингер». Выпекание пряников давно превратилось в настоящее искусство. А ведь изначально это была всего только лепешка из ржаной муки и меда.

Анастасия Шкитина, корреспондент:

«Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом». Их рецепт привезли еще варяги в IX веке. Позже у нас появились собственные секреты изготовления сладостей, но они держались втайне и передавались от отца к сыну. Поэтому такого разнообразия видов пряников, как в России, нет ни в одной стране».

Известный всему миру тульский, вяземский, городецкий, а теперь еще и пряник 3D – то есть объемный. Мастера со всей России рассказывают, как выпекать и украшать глазурью. Кондитеры раскрывают хозяйкам неожиданные секреты.

Вера Черневич, кондитер, руководитель пряничной онлайн-школы:

«Сделали бляшечку, причем совершенно необязательно она должна быть ровной, пусть будет, какая есть. Дальше также неаккуратно сделали сверху спиральку».

И на поверхности архангельской козули – иначе расписного пряника – зацвели цветы. Чтобы научиться писать кондитерский натюрморт, Марина Пискарева приехала в столицу из Нижнего Новгорода.

Марина Пискарева, участница мастер-класса:

«Никогда пряники не делала, первый раз в руках держу. Все доступно девушка объясняет, и даже что-то на троечку получается».

Повысить оценку, уверяют мастера, можно только практикой. Чтобы пряники получались на «отлично», необходимо терпение, хорошо раскатанное тесто, густая глазурь и хотя бы чайная ложка любви.

Анастасия Шкитина, Андрей Костров, «ТВ БРИКС».

TV Brics.Сюжет

Россия Новости мира Общество
Лагерь для школьников из стран БРИКС
Россия Культура
Китайский джаз понятен без слов
Китай Общество
Лекарство от коронавируса
Россия Общество
Фестиваль «Московская масленица»
Китай Общество
Меры, принятые властями Китая, вероятно, спасли сотни тысяч жителей
Еще