Курс валют:
RUB/BRL 0,0739
0,0004
RUB/INR 0,9859
0,0015
RUB/CNY 0,0862
0,0001
RUB/ZAR 0,1893
0,0003
BRL/RUB 13,5288
0,0743
BRL/INR 13,3376
0,0733
BRL/CNY 1,1668
0,0064
BRL/ZAR 2,561
0,014
INR/RUB 1,0143
0,0014
INR/CNY 0,0875
0,0001
INR/ZAR 0,192
0,0001
INR/BRL 0,075
0,0004
ZAR/BRL 0,3905
0,0021
ZAR/RUB 5,2825
0,0002
ZAR/INR 5,2079
0,0001
ZAR/CNY 0,4556
0,0003
CNY/RUB 11,5946
0,0003
CNY/INR 11,4308
0,0002
CNY/BRL 0,857
0,0048
CNY/ZAR 2,1949
0,0003
Погода:
Москва 14 °C
Бразилиа 23 °C
Нью-Дели 35 °C
Пекин 17 °C
Претория 24 °C

17:00 Сейчас в эфире Это работает

Смотреть онлайн
Это работает

17:00

Сейчас

Это работает

Смотреть онлайн
16+

17:30 Далее в эфире Моя Индия

Моя Индия

17:30

Далее

Моя Индия

16+
Индия Экономика

В Индии из-за пандемии блюда от шеф-поваров можно купить по цене уличной еды

Блюда от шеф-поваров пятизвездочных ресторанов теперь можно купить по цене уличной еды. Лучшие кулинары Индии начали готовить на заказ в домашних условиях. Из-за введённых ограничений, вызванных коронавирусом, в некоторых штатах страны ресторанный бизнес до сих пор терпит огромные убытки. Люди боятся проводить вечера вне дома и даже опасаются заказывать еду на вынос.

Шьямла Кришнамурти, управляющий рестораном: «20% даже не имеем выручки из-за того, что люди боятся ходить в рестораны из-за коронавируса. Ситуация еще усугубилась тем, что и сотрудники увольняются. Им нечем платить».

Безработные повара не растерялись и начали готовить ресторанные блюда на своей домашней кухне. Для большей части населения еда от звёздных шеф-поваров раньше была недоступна из-за своей высокой цены. Но поскольку сейчас ресторанной наценки нет, то и стоимость блюд опустилась в несколько раз.

Амит Доле, шеф-повар ресторана: «Если люди не идут в рестораны, то рестораны приходят к ним домой. Блюда, которые мы готовили на работе до пандемии и готовим сейчас дома, ничем не отличаются по вкусу и качеству. Раньше их ели только обеспеченные, сейчас доступно для большинства».

Амит Доле до карантина работал в сети ресторанов Бангалора. Сейчас принимает заказы онлайн и готовит вместе с коллегами на своей домашней кухне, развозя готовые блюда по адресам клиентов. По словам повара, спрос на домашнюю еду огромный. В день они обслуживают не менее 300 человек.

В Южноиндийской Ассоциации шеф-поваров сегодня насчитывают около 150 человек, которые занялись частным онлайн обслуживанием. Многие из них занимали руководящие должности в звездных отелях и ресторанах. В организации считают, что шеф-поварам лучше не афишировать свою нынешнюю борьбу за выживание, потому что это может отрицательно сказаться на их карьерных перспективах, когда отели снова откроются.

Александр Кононов, ТВ БРИКС.

TV Brics.Сюжет

ЮАР Культура
На русский манер. Выпуск 2. Африка
ЮАР Туризм
Лагерь «Беджане Нейче Трэйнинг»
ЮАР Общество
Детей в ЮАР учат ухаживать за деревьями и любить природу
Индия Культура
Моя Индия. Международный женский день
Китай Общество
Жизнь в Чэнду. Культурный обмен
Еще