В Москве прошла международная ярмарка «Продэкспо-2020»

Едва ли не самая аппетитная, ароматная и вкусная выставка России. Прийти на «Продэкспо» и остаться голодным – невозможно. Производители не только демонстрируют свою продукцию и рассказывают о ней, но также приглашают на дегустацию. Ярмарка – международная, поэтому здесь можно познакомиться с кухней разных стран мира. В итальянском павильоне повара Алессандро Лунарди и Леонардо Трапполони готовят пиццу.

Леонардо Трапполони, участник «Продэкспо-2020» (Италия):

«Вот корочку запекли, потом нарезаем. Это правильный звук, если слышите, она должна хрустеть сильно».

Моцарелла фиор ди латте, анчоусы. Украсить нитями перца чили, сбрызнуть маслом – готово. На тарелке - «кусочек Италии». Тем временем бразильские предприниматели угощают посетителей выставки бертолецией, или, как её еще называют, орехом любви. Растет в джунглях, на высоких деревьях, содержит невероятное количество питательных веществ, нормализует кровообращение, укрепляет иммунитет, служит профилактикой атеросклероза инфаркта и инсульта, замедляет процессы старения и повышает либидо.

Хернан Антонио Джарамилло, участник «Продэкспо-2020» (Бразилия):

«Мы работаем с этим натуральным продуктом уже более двадцати лет, экспортируем его по всему миру. И мы очень заинтересованы в том, чтобы расширить свой бизнес и найти новых партнеров здесь, в России».

Бразильский орех, кокосовая вода, какао, кофе, мясо, ягоды асаи. Компании из солнечной южноамериканской страны уже много лет представляют свою продукцию в России и заинтересованы в расширении присутствия на рынке. Главный принцип: качество – превыше всего. Соответствие самым строгим требованиям безопасности и санитарным нормам. Симпатия взаимна: Бразилия – крупнейший мировой импортер российских удобрений. Впрочем, в каком-то смысле государства-партнеры - друг другу конкуренты.

Серхио Рикардо Сеговия Барбоса, президент Агентства по развитию экспорта Бразилии:

«Успехи России в наращивании внутреннего производства продовольствия стали серьезным вызовом для бразильских предприятий, столкнувшихся с необходимостью диверсификации предлагаемой продукции. Участие Бразилии в выставке «Продэкспо-2020» является наглядным примером этой диверсификации».

Лучшая из возможных витрин для рекламы новых продуктов. Так говорят о выставке и производители, и поставщики.

Ксения Комиссарова, корреспондент:

«С каждым годом «Продэкспо» собирает вместе всё больше компаний, ведь участие в крупнейшей продовольственной ярмарке – своего рода «Знак качества».

«Сделано в России» — это звучит гордо. На «Продэкспо-2020» самую большую страну мира представили 1850 фирм и предприятий. Их аппетиты растут: усилить позиции не только на отечественном, но и на зарубежном рынке. Сотрудники мясоперерабатывающего завода из Петербурга здесь уже в седьмой раз. С собой привезли всё, чем богаты: от сырокопченых колбас до мясных деликатесов по испанским рецептам.

Наталья Моисеева, директор по маркетингу мясоперерабатывающего завода (г. Санкт-Петербург):

«Конечно же, не забываем об исконно русских продуктах: мясной колобок, это продукт а-ля краковская колбаса полукопчёная, мясной завиток и мясная петелька, все делается вручную, в натуральной оболочке, интересная рецептура и очень интересная форма».

Утолить жажду знаний не только о рынке продуктов питания – это тоже про «Продэкспо». Формулу экономического успеха здесь ищут и находят производители напитков. Истина - в вине, убедились предприниматели из ЮАР. Оно пришлось по вкусу российскому покупателю.

Молоко Лешаба, советник-посланник по вопросам экономики Посольства ЮАР в РФ:

«Еще четыре года, пять лет назад вина из ЮАР можно было встретить в российских супермаркетах довольно редко. А сегодня – очень часто, и это практически весь ассортимент, который может предложить Южно-Африканская республика. Также наши вина есть в меню многих ресторанов. Так что мы видим отличный рост и большой потенциал. И мы продолжим вкладывать инвестиции в развитие рынка наших вин на территории России».

Южноафриканские производители явно вошли во вкус: рост объемов винного экспорта в Россию – на 70 % за пять лет. Это красное, белое, розовое не только бюджетного, но и премиум-сегмента.

Ксения Комиссарова, Антон Косолапов, «ТВ БРИКС».