Laboratorium: تشعيع الأغذية
يهدر البشر سنوياً ثلث الغذاء المُنتج، إذ يتعرض للتلف بسبب البكتيريا والفطريات ويرقات الحشرات. ولكن، ماذا لو وُجدت طريقة للحفاظ على نضارة اللحوم أو الفواكه دون استخدام المواد الحافظة أو الكيماويات؟ سنتوجه إلى جامعة موسكو الحكومية لنتعرف كيف يساعد الإشعاع في مكافحة الميكروبات، حيث تعلم العلماء حساب الجرعات المثلى لتشعيع المنتجات المختلفة، دون المساس بمذاقها أو رائحتها. كيف يمكن لهذا الابتكار الروسي أن يعزز الأمن الغذائي العالمي؟ تشاهدون ذلك في الحلقة الجديدة من برنامج Laboratorium.
DIGITAL WORLD
مركز بريكس+ الإعلامي
MODERN RUSSIAN