17.03.21
18:31
Tecnologia
Produção de queijos no Brasil. Parte 2
A família - pai, mãe e dois filhos - construiu uma fábrica de queijos, tudo era feito com as mãos: compravam cimento, tijolos, erguiam paredes, terminavam tudo.
A leitaria dispõe de duas salas, uma para produção e outra para armazenamento e maturação de queijos. Há cerca de dois anos, a fazenda da família recebeu certificado do SIM da Inspeção Municipal.
Enquanto mãe e filha se dedicam à produção de queijo, pai e filho cuidam dos animais. A fazenda possui 14 vacas Girolando. Os familiares traçaram um plano de negócios e pretendem ampliar a carteira de clientes com a produção de queijos de qualidade. Quando estiverem confiantes de que as coisas vão piorando, começarão a investir mais.
Vídeo: Terra Viva, Grupo Bandeirantes de Comunicação.
A leitaria dispõe de duas salas, uma para produção e outra para armazenamento e maturação de queijos. Há cerca de dois anos, a fazenda da família recebeu certificado do SIM da Inspeção Municipal.
Enquanto mãe e filha se dedicam à produção de queijo, pai e filho cuidam dos animais. A fazenda possui 14 vacas Girolando. Os familiares traçaram um plano de negócios e pretendem ampliar a carteira de clientes com a produção de queijos de qualidade. Quando estiverem confiantes de que as coisas vão piorando, começarão a investir mais.
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