17.03.21
18:34
Tecnologia
Produção de queijos no Brasil. Parte 3
Na cidade paulista de Quinha, Roseli prepara cerca de vinte pães de queijo por dia. Mas nem sempre foi assim! No começo, ele e sua família faziam queijo em casa, na cozinha, depois começaram a se desenvolver. Aprendemos como obter leite de qualidade, fazer queijo de alta qualidade e vendê-lo.
As vacas Jersey produzem 90 a 100 litros de leite por dia. Hoje o rebanho chega a 30 cabeças.
Vídeo: Terra Viva, Grupo Bandeirantes de Comunicação.
As vacas Jersey produzem 90 a 100 litros de leite por dia. Hoje o rebanho chega a 30 cabeças.
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