匯率:
RUB/BRL 0,0932
0,0006
RUB/INR 1,4092
0,01
RUB/CNY 0,1209
0,0009
RUB/ZAR 0,2893
0,0024
BRL/RUB 10,7503
0,0157
BRL/INR 15,1489
0,0221
BRL/CNY 1,2997
0,0017
BRL/ZAR 3,1086
0,002
INR/RUB 0,7096
0,0014
INR/CNY 0,0858
0,0001
INR/ZAR 0,2052
0,0002
INR/BRL 0,066
0,0001
ZAR/BRL 0,3219
0,0004
ZAR/RUB 3,4551
0,0039
ZAR/INR 4,8689
0,0056
ZAR/CNY 0,4177
0,0004
CNY/RUB 8,2715
0,0012
CNY/INR 11,656
0,0018
CNY/BRL 0,769
0,0014
CNY/ZAR 2,392
0,0014
莫斯科 -7 °C
巴西利亞 23 °C
新德里 26 °C
北京 -2 °C
比勒陀利亞 32 °C

13:30 消息

消息
13:30

消息

从现场,从展览和首演,从高层会议,从工厂车间和开放的领域,——报告的精髓。有趣而客观的报道金砖国家和世界秩序,以及在俄罗斯、世界和金砖国家发生的实况节目。

16+

13:35 《俄罗斯明星学做中餐》第三季

13:35

《俄罗斯明星学做中餐》第三季

TV BRICS教做中国菜 。观看该节目并学习如何烹饪原汁原味的中国民族菜肴。莫斯科一家中餐馆的首席厨师刘继荣和主持人奥尔加·丹科分享如何用实惠的产品制作美食的简单食谱。

16+
消息
22.12.0111:07 社会
TV BRICS 国际网络项目向 InteRussia 实习计划的参与者展示
22.11.2811:20 文化
TV BRICS联合编辑的首部电影《陀思妥耶夫斯基洲际》在南非电影节获奖
22.11.2519:58 社会
TV BRICS在金砖+国际市政论坛分享旅游项目国际推广经验
世界新闻
22.08.15 10:54
技术

新型薄膜可轻松检测食品中亚硝酸盐含量

某些肉类食品通常要用适量亚硝酸盐等处理,以保持其外观和口感新鲜

西班牙研究人员近日开发出一种新型变色薄膜,消费者只需将薄膜贴在食品上,通过智能手机应用程序为薄膜拍照,就可以轻松分析出亚硝酸盐的含量。

某些肉类食品通常要用适量亚硝酸盐等处理,以保持其外观和口感新鲜。当在胃的酸性环境中或在煎锅的高温下,亚硝酸盐会发生反应形成亚硝胺,可能形成潜在的致癌化合物。现有测定食品中亚硝酸盐含量的方法通常需要昂贵而费力的技术和仪器。

西班牙布尔戈斯大学的研究人员开发的这种薄膜基于聚合物传感器的原理。研究人员将薄膜贴在肉类食品上15分钟,使其发生化学反应,从而改变薄膜颜色。随后研究人员用智能手机应用程序为薄膜拍照,分析颜色变化,就可以计算亚硝酸盐的含量。食品中亚硝酸盐含量越高,薄膜的黄色就越深。

研究人员自制了用亚硝酸盐处理过的肉类食品,并从商店购买了一些肉类食品。测试结果显示,这种薄膜获得的检测结果与传统亚硝酸盐检测方法获得的结果相似。

研究人员表示,这种薄膜可以帮助消费者更方便、更廉价地检测食品中亚硝酸盐的含量。研究报告已刊登在美国《应用材料与界面》杂志上。

文本与照片由《新华社》提供

Оцените материал

更多有关主题的资料

22.12.0117:01 技术
中国两颗风云卫星成功“转正”
22.11.2715:01 技术
印度发射一箭9星
22.11.2422:01 技术
印度正准备启动一项新的太空任务
22.11.2213:15 技术
俄罗斯和泰国加强太空合作
22.11.2010:10 技术
中国铁路智能勘测领域实现北斗系统替代GPS新突破
22.11.1717:03 技术
中国“5G+工业互联网”项目超过4000个
22.11.2917:17 社会
交出“丰收答卷”端稳“中国饭碗” 中国秋粮收获超过98%
22.11.2218:42 社会
中国碳排放强度降34.4% 绿色发展动能澎湃
22.11.1613:27 社会
专家讲述新的国家将在多长时间内加入金砖国家