Тропический фрукт саподилла стал частью стратегии роста сельского хозяйства индийского штата Гуджарат

Власти индийского штата Гуджарат рассматривают тропический фрукт саподиллу не только как основной сельскохозяйственный продукт, но и как основу для отрасли с добавленной стоимостью. Сектор выращивания фрукта стал частью стратегии развития садоводства штата. Об этом сообщает IANS, партнер TV BRICS.

Саподилла – вечнозеленое дерево высотой до 30 метров. Спелые плоды саподиллы бледно-коричневого цвета с тонкой кожурой съедобны в свежем виде и имеют насыщенный сладкий вкус. Их также используют для изготовления лекарств, как и отвар листьев. Из млечного сока дерева – латекса – получают основу для жевательной резинки.

Согласно официальной статистике, в 2024–2025 годах Гуджарат вырастил около 240 тыс. метрических тонн этого фрукта и стал вторым в Индии по объему урожая. При этом штат занимает первое место по площади возделываемых земель: более 25 тыс. гектаров отведено под выращивание саподиллы.

Половину собранного урожая фрукта обеспечил регион Южный Гуджарат. На его счету 115 тыс. метрических тонн продукции стоимостью более 2,3 млрд рупий (примерно 1,8 млрд рублей). Это означает, что каждый второй плод вырос в этом регионе.

Принимая во внимание статистику, власти штата стимулируют садоводство в рамках комплексной программы развития. В соответствии с ней фермеры, занимающиеся возделыванием этого тропического фрукта, имеют право на 90-процентную субсидию на приобретение саженцев и финансовую помощь, пропорциональную размеру обрабатываемого участка земли. Эти меры направлены на повышение производительности, снижение затрат фермеров и увеличение их доходов.

В настоящее время специалисты и участники рынка рассматривают развитие потенциала выращивания саподиллы как основы для создания новых отраслей продуктов с добавленной стоимостью. Фрукт считается пригодным для переработки, упаковки, брендирования и экспорта.

Необходимо инвестирование в агропромышленные решения: есть возможности для расширения инфраструктуры холодовой цепи, предприятий пищевой промышленности, складских помещений, площадок для дозревания и агрологистических сетей. Последние обеспечивают создание системы «от фермы до рынка».

В связи с растущим спросом на свежие и переработанные фрукты как на внутреннем, так и на внешнем рынках выращивание саподиллы, как предполагают аналитики, может стать конкурентным преимуществом Гуджарата и открыть новые возможности для развития экономики.