Innovadores de India presentan soluciones agrícolas basadas en IA y deshidratadores de precisión
El evento, respaldado por las autoridades, destacó avances tecnológicos desarrollados a nivel local para modernizar el procesamiento de alimentos, preservar la calidad de los cultivos y apoyar a los pequeños productores
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Fuente de la foto: Pongsak Sapakdee / iStock
Soluciones tecnológicas innovadoras para los sectores agrícola y de procesamiento de alimentos ocuparon un lugar destacado en el Encuentro de Jóvenes sobre Innovación y Emprendimiento 2026, celebrado en Raipur. La cumbre reunió a jóvenes talentos de la ingeniería e investigadores agrícolas centrados en resolver desafíos prácticos a los que se enfrentan las comunidades rurales y los pequeños productores de alimentos.
Al evento asistió el jefe de Gobierno de Chhattisgarh, Vishnu Deo Sai, quien examinó los nuevos equipos desarrollados, conversó directamente con los inventores y visitó laboratorios universitarios, informa ANI, socio de TV BRICS.
Entre las principales innovaciones presentadas destacó un avanzado sistema de deshidratación de alimentos de circuito cerrado. La tecnología permite reducir los riesgos posteriores a la cosecha asociados al secado tradicional al aire libre, que puede exponer productos perecederos, como encurtidos, obleas y frutas deshidratadas, a la contaminación, las plagas y las condiciones meteorológicas cambiantes.
El equipo funciona mediante un sistema de calentamiento energéticamente eficiente y circulación de aire dirigida, lo que permite reducir la humedad de manera uniforme y preservar el valor nutricional, el color natural y la higiene de los productos. El sistema ha sido diseñado para garantizar una producción continua durante todo el año, independientemente de las lluvias estacionales.
En el ámbito del control de calidad de los granos después de la cosecha, un analizador basado en inteligencia artificial despertó un gran interés. El dispositivo evalúa en cuestión de segundos la calidad física de muestras de arroz y trigo de entre 10 y 50 gramos. Mediante algoritmos de visión artificial, calcula el porcentaje de granos partidos, detecta materias extrañas, mide las dimensiones de los granos y las variaciones de color, además de identificar adulteraciones con una precisión del 99 %.
Los informes de análisis se generan de forma instantánea y se envían directamente a aplicaciones de mensajería móvil, sin necesidad de instalar un software específico.
Durante su intervención ante los participantes, Vishnu Deo Sai reafirmó el compromiso de las autoridades regionales de ampliar la financiación, los espacios de incubación y los recursos técnicos destinados al talento nacional en ingeniería.
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