Гастроэнтеролог рассказал о пользе шаурмы

В шаурме отлично сбалансированы белки, жиры и углеводы, так что организму она не навредит, рассказала врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова в интервью изданию «Ридус».

Шаурмой можно не просто перекусить – она заменит полноценный прием пищи. «Иногда можно съесть шаурму на ужин, но каждый день не стоит», – подчеркнула врач.

Опасной для здоровья шаурма может быть в том случае, если при ее приготовлении были нарушены санитарные нормы. Диетолог рекомендует внимательнее относиться к выбору ресторана или магазина с шаурмой. Кроме того, важно обращать внимание на внешний вид мяса и лаваша.

Соусы, особенно горчица и кетчуп, соленые огурцы и перец являются самыми вредными компонентами в составе шаурмы. Насыщенный вкус блюду дают сахара из соусов, соль из маринадов и поджаренное мясо с большим количеством жиров. Все это делает шаурму сытной и вкусной, но не всегда полезной.

Чтобы не переживать за качество мяса и за количество соли, лучше готовить шаурму самим, советует гастроэнтеролог. Мясо запекается в духовке или на автогриле, а затем нарезается соломкой. В лаваш мясо заворачивается вместе с овощами.


Фото: pixabay.com