Курс валют:
RUB/BRL 0,0932
0,0006
RUB/INR 1,4092
0,01
RUB/CNY 0,1209
0,0009
RUB/ZAR 0,2893
0,0024
BRL/RUB 10,7503
0,0157
BRL/INR 15,1489
0,0221
BRL/CNY 1,2997
0,0017
BRL/ZAR 3,1086
0,002
INR/RUB 0,7096
0,0014
INR/CNY 0,0858
0,0001
INR/ZAR 0,2052
0,0002
INR/BRL 0,066
0,0001
ZAR/BRL 0,3219
0,0004
ZAR/RUB 3,4551
0,0039
ZAR/INR 4,8689
0,0056
ZAR/CNY 0,4177
0,0004
CNY/RUB 8,2715
0,0012
CNY/INR 11,656
0,0018
CNY/BRL 0,769
0,0014
CNY/ZAR 2,392
0,0014
Москва -6 °C
Бразилиа 23 °C
Нью-Дели 27 °C
Пекин 3 °C
Претория 29 °C

15:30 Обратный отсчет

Обратный отсчет
15:30

Обратный отсчет

Авоськи, хрусталь, сифоны, ковры – давно забытые вещи? Это не так! Старшее поколение с удовольствием...

16+

16:00 Китайская кухня на ТВ БРИКС. Актриса Дарья Егорова готовит устрицы в чесночном соусе

16:00

Китайская кухня на ТВ БРИКС. Актриса Дарья Егорова готовит устрицы в чесночном соусе

Гости программы – известные российские музыканты, спортсмены, актеры – готовят вкусные блюда под рук...

16+
Обратный отсчет
Иконка с часами 24 минут 56 сек.
Бронислав Виногродский / Китай: мифы и реальность
Иконка с часами 17 минут 56 сек.
Посол Зимбабве в РФ Майк Николас Санго / «Я бы хотел, чтобы туристическая отрасль Зимбабве начала работать на российский рынок»
Иконка с часами 22 минут 13 сек.
Встречи с издателем / «Сближение. Россия и Норвегия в 1814-1917 годах»
25.11.2219:20 Общество
TV BRICS поделился опытом международной дистрибуции travel-программ на ММФ БРИКС+
24.11.2213:05 Общество
TV BRICS представит результаты сотрудничества с университетами Бразилии на международной конференции МГУ
24.11.2211:18 Общество
Проект «Давай начистоту!» презентован в рамках Летней школы БРИКС 2022
Новости мира
27.09.20 10:00
Общество

Плюсы и минусы вегетарианства: что говорят врачи

Медики рассказали, в чем вред и польза отказа от мясной пищи



Столь популярные сегодня вегетарианство (отказ только от мяса и рыбы) и веганство помимо очевидных преимуществ, имеют и ряд минусов. Среди плюсов - растительная диета помогает предупредить развитие атеросклероза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта. Однако, как показывают исследования, опубликованные в журнале «Микроэлементы в медицине», веганы часто страдают от дефицита йода и селена из-за того, что их содержание в продуктах сильно различается в зависимости от региона.

Как отметил ассистент кафедры медицинской элементологии Медицинского института РУДН Алексей Гальченко, вегетарианцы и веганы имеют меньше рисков заболеть онкологическими заболеваниями толстого кишечника, в том числе и раком. Так как они потребляют гораздо больше пищевых волокон, которые ускоряют пассаж кишечного содержимого, не давая ему застаиваться.

«Продвижение содержимого кишечника ускоряют ионы магния, также в основном поступающие из растительной пищи. Необходимо отметить, что дефицит магния и кальция встречается в странах Северной Европы и Северной Америки чрезвычайно часто», - сообщил эксперт.

Помимо этого, приверженцы растительной диеты отмечают, что после отказа от животной пищи они стали значительно спокойнее, что специалисты связывают с действием магния, который оказывает тормозящее влияние на работу центральной нервной системы. Но несмотря на то, что усвоение калия и магния у веганов и более высокое, чем у всеядных людей и вегетарианцев, из-за приверженности только к растительной пище у них наблюдается дефицит кальция. Причина плохого усвоения этих микроэлементов – влияние в процессе пищеварения щавелевой и фитиновой кислот. Последняя, к тому же, часто становится причиной нехватки цинка.

Помимо этого, отмечают исследователи, у веганов наблюдается недостаток йода, который преимущественно содержится в морепродуктах. Для восполнения этого дефицита может использоваться йодированная соль.

Страдает при вегетарианско-веганской диете и обеспечение организма селеном, содержание которого в продуктах зависит от геохимических условий. Нехватка этого микроэлемента у любителей растительной пищи составляет 79,5 процента от такового у всеядных. Различие становится особенно заметным в регионах, дефицитных по селену. Также у веганов отмечается дефицит кобальта и молибдена, зато в хроме недостатка нет.



Фото: pixabay.com
Оцените материал

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

26.11.2213:58 Общество
В Уттар-Прадеше проведут ежегодную оценку учреждений медсестринского профиля
26.11.2209:16 Общество
В КНР создают новые курсы по охране окружающей среды для школьников
25.11.2219:20 Общество
TV BRICS поделился опытом международной дистрибуции travel-программ на ММФ БРИКС+
25.11.2216:31 Общество
Делегация из Камеруна высоко оценила организацию ММФ БРИКС+
25.11.2214:17 Общество
На международной научной конференции в РУДН обсудили цели устойчивого развития
25.11.2211:34 Общество
По мнению молодых индийцев, БРИКС – самое перспективное объединение
1 из
Китайские электромобили стимулируют «зеленую» революцию
22.11.2219:26 Туризм
Северо-восток Индии – уникальный и неизведанный регион страны
19.11.2217:45 Общество
Китайско-африканское сотрудничество способствует переходу к «зеленой» энергетике