Курс валют:
RUB/BRL 0,0768
0,0002
RUB/INR 1,0174
0,0038
RUB/CNY 0,086
0,0002
RUB/ZAR 0,2143
0,0002
BRL/RUB 13,019
0,0309
BRL/INR 13,2389
0,0115
BRL/CNY 1,1196
0,0001
BRL/ZAR 2,7891
0,0047
INR/RUB 0,9829
0,0036
INR/CNY 0,0846
0,0001
INR/ZAR 0,2106
0,0006
INR/BRL 0,0755
0,0001
ZAR/BRL 0,3585
0,0005
ZAR/RUB 4,6662
0,006
ZAR/INR 4,7465
0,0104
ZAR/CNY 0,4014
0,0006
CNY/RUB 11,6267
0,0283
CNY/INR 11,8254
0,0117
CNY/BRL 0,8932
0,0001
CNY/ZAR 2,4913
0,0039
Погода:
Москва 0 °C
Бразилиа 22 °C
Нью-Дели 23 °C
Пекин 2 °C
Претория 23 °C

09:00 Сейчас в эфире Чек-лист

Смотреть онлайн
Чек-лист

09:00

Сейчас

Чек-лист

Заливы Сахалина, бескрайние степи Элисты, тысячи озер Алтая и многое другое в программе «Чек-лист». ...

Смотреть онлайн
16+

09:30 Далее в эфире БРИКСинформ

БРИКСинформ

09:30

Далее

БРИКСинформ

Репортажи о самом главном с места событий, с выставок и премьер, со встреч на самом высочайшем уровн...

16+
Новости мира 27 сентября 2020 10:00 / Общество

Плюсы и минусы вегетарианства: что говорят врачи

Плюсы и минусы вегетарианства: что говорят врачи

Столь популярные сегодня вегетарианство (отказ только от мяса и рыбы) и веганство помимо очевидных преимуществ, имеют и ряд минусов. Среди плюсов - растительная диета помогает предупредить развитие атеросклероза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта. Однако, как показывают исследования, опубликованные в журнале «Микроэлементы в медицине», веганы часто страдают от дефицита йода и селена из-за того, что их содержание в продуктах сильно различается в зависимости от региона.

Как отметил ассистент кафедры медицинской элементологии Медицинского института РУДН Алексей Гальченко, вегетарианцы и веганы имеют меньше рисков заболеть онкологическими заболеваниями толстого кишечника, в том числе и раком. Так как они потребляют гораздо больше пищевых волокон, которые ускоряют пассаж кишечного содержимого, не давая ему застаиваться.

«Продвижение содержимого кишечника ускоряют ионы магния, также в основном поступающие из растительной пищи. Необходимо отметить, что дефицит магния и кальция встречается в странах Северной Европы и Северной Америки чрезвычайно часто», - сообщил эксперт.

Помимо этого, приверженцы растительной диеты отмечают, что после отказа от животной пищи они стали значительно спокойнее, что специалисты связывают с действием магния, который оказывает тормозящее влияние на работу центральной нервной системы. Но несмотря на то, что усвоение калия и магния у веганов и более высокое, чем у всеядных людей и вегетарианцев, из-за приверженности только к растительной пище у них наблюдается дефицит кальция. Причина плохого усвоения этих микроэлементов – влияние в процессе пищеварения щавелевой и фитиновой кислот. Последняя, к тому же, часто становится причиной нехватки цинка.

Помимо этого, отмечают исследователи, у веганов наблюдается недостаток йода, который преимущественно содержится в морепродуктах. Для восполнения этого дефицита может использоваться йодированная соль.

Страдает при вегетарианско-веганской диете и обеспечение организма селеном, содержание которого в продуктах зависит от геохимических условий. Нехватка этого микроэлемента у любителей растительной пищи составляет 79,5 процента от такового у всеядных. Различие становится особенно заметным в регионах, дефицитных по селену. Также у веганов отмечается дефицит кобальта и молибдена, зато в хроме недостатка нет.



Фото: pixabay.com

Еще по теме

Россия 06 декабря 19:26  /  Общество
Участники Synergy Brand Forum обсудили перспективы развития ESG-проектов в России
Новости мира 06 декабря 17:12  /  Общество
На Global Impact Conference 2021 представили кейсы для работы с глобальными вызовами
Россия Индия 06 декабря 16:16  /  Общество
Индия и Россия подпишут 10 соглашений в ходе ежегодного саммита
ЮАР 06 декабря 15:10  /  Общество
Южная Африка введет политику обязательной вакцинации в начале 2022 года
Китай 06 декабря 14:17  /  Общество
Высокоскоростная железнодорожная линия открылась в центральном Китае
Индия 06 декабря 11:18  /  Общество
В Индии сосредоточатся на улучшении качества обслуживания пассажиров
Еще