Курс валют:
RUB/BRL 0,072
0,0001
RUB/INR 1,1816
0,01
RUB/CNY 0,1019
0,0008
RUB/ZAR 0,2368
0,0005
BRL/RUB 13,8976
0,0667
BRL/INR 16,4218
0,015
BRL/CNY 1,4159
0,0015
BRL/ZAR 3,2903
0,0082
INR/RUB 0,8463
0,0006
INR/CNY 0,0862
0,0001
INR/ZAR 0,2009
0,0005
INR/BRL 0,0609
0,0002
ZAR/BRL 0,3039
0,0002
ZAR/RUB 4,2238
0,0104
ZAR/INR 4,991
0,0123
ZAR/CNY 0,4303
0,001
CNY/RUB 9,8155
0,0747
CNY/INR 11,5983
0,0108
CNY/BRL 0,7063
0,0011
CNY/ZAR 2,3238
0,0058
Погода:
Москва 8 °C
Бразилиа 14 °C
Нью-Дели 35 °C
Пекин 40 °C
Претория 13 °C

07:00 Сейчас в эфире БРИКС Кино

Смотреть онлайн
БРИКС Кино

07:00

Сейчас

БРИКС Кино

Фильмы, созданные режиссёрами из стран БРИКС, и рассказывающие об этих странах. Ленты с эксклюзивных...

Смотреть онлайн
16+

08:00 Далее в эфире На русский манер

На русский манер

08:00

Далее

На русский манер

«На русский манер» – программа о том, как «прижилась» в России культура других стран. Ведущая проект...

16+
Новости мира 27 сентября 2020 10:00 / Общество

Плюсы и минусы вегетарианства: что говорят врачи

Плюсы и минусы вегетарианства: что говорят врачи

Столь популярные сегодня вегетарианство (отказ только от мяса и рыбы) и веганство помимо очевидных преимуществ, имеют и ряд минусов. Среди плюсов - растительная диета помогает предупредить развитие атеросклероза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта. Однако, как показывают исследования, опубликованные в журнале «Микроэлементы в медицине», веганы часто страдают от дефицита йода и селена из-за того, что их содержание в продуктах сильно различается в зависимости от региона.

Как отметил ассистент кафедры медицинской элементологии Медицинского института РУДН Алексей Гальченко, вегетарианцы и веганы имеют меньше рисков заболеть онкологическими заболеваниями толстого кишечника, в том числе и раком. Так как они потребляют гораздо больше пищевых волокон, которые ускоряют пассаж кишечного содержимого, не давая ему застаиваться.

«Продвижение содержимого кишечника ускоряют ионы магния, также в основном поступающие из растительной пищи. Необходимо отметить, что дефицит магния и кальция встречается в странах Северной Европы и Северной Америки чрезвычайно часто», - сообщил эксперт.

Помимо этого, приверженцы растительной диеты отмечают, что после отказа от животной пищи они стали значительно спокойнее, что специалисты связывают с действием магния, который оказывает тормозящее влияние на работу центральной нервной системы. Но несмотря на то, что усвоение калия и магния у веганов и более высокое, чем у всеядных людей и вегетарианцев, из-за приверженности только к растительной пище у них наблюдается дефицит кальция. Причина плохого усвоения этих микроэлементов – влияние в процессе пищеварения щавелевой и фитиновой кислот. Последняя, к тому же, часто становится причиной нехватки цинка.

Помимо этого, отмечают исследователи, у веганов наблюдается недостаток йода, который преимущественно содержится в морепродуктах. Для восполнения этого дефицита может использоваться йодированная соль.

Страдает при вегетарианско-веганской диете и обеспечение организма селеном, содержание которого в продуктах зависит от геохимических условий. Нехватка этого микроэлемента у любителей растительной пищи составляет 79,5 процента от такового у всеядных. Различие становится особенно заметным в регионах, дефицитных по селену. Также у веганов отмечается дефицит кобальта и молибдена, зато в хроме недостатка нет.



Фото: pixabay.com

Еще по теме

ЮАР 27 мая 17:12  /  Общество
AfriForum просит правительство пересмотреть внедрение Национального медицинского страхования
Индия 27 мая 15:10  /  Общество
В Индии стартовал крупнейший в стране фестиваль беспилотников
ЮАР 27 мая 11:18  /  Общество
В ЮАР запланирована крупная модернизация новых дорог и автомагистралей
BRICS 27 мая 09:57  /  Общество
Прошла девятая встреча министров образования стран БРИКС
ЮАР 26 мая 17:12  /  Общество
В Южной Африке выросла прибыль заведений общественного питания
BRICS 26 мая 16:16  /  Общество
Страны БРИКС учредили совместный комитет по космическому сотрудничеству
Еще