Курс валют:
RUB/BRL 0,0681
0,0001
RUB/INR 1,1232
0,0006
RUB/CNY 0,1099
0,0001
RUB/ZAR 0,236
0,0001
BRL/RUB 14,6791
0,013
BRL/INR 16,4874
0,0003
BRL/CNY 1,6128
0,0002
BRL/ZAR 3,4639
0,0002
INR/RUB 0,8903
0,0007
INR/CNY 0,0978
0,0001
INR/ZAR 0,2101
0,0002
INR/BRL 0,0606
0,0001
ZAR/BRL 0,2887
0,0002
ZAR/RUB 4,238
0,0021
ZAR/INR 4,7729
0,0128
ZAR/CNY 0,4656
0,0004
CNY/RUB 9,1016
0,0082
CNY/INR 10,2228
0,0005
CNY/BRL 0,62
0,0001
CNY/ZAR 2,1477
0,0002
Погода:
Москва 3 °C
Бразилиа 19 °C
Нью-Дели 13 °C
Пекин 10 °C
Претория 23 °C

03:55 Сейчас в эфире БРИКСинформ: Мировой рекорд по хайлайну

Смотреть онлайн
БРИКСинформ: Мировой рекорд по хайлайну

03:55

Сейчас

БРИКСинформ: Мировой рекорд по хайлайну

Смотреть онлайн
16+

04:11 Далее в эфире БРИКС Арт: Музей Шаляпина

БРИКС Арт: Музей Шаляпина

04:11

Далее

БРИКС Арт: Музей Шаляпина

16+
Бразилия Индия Китай Россия ЮАР 29 мая / Общество

Шашлыки в стиле БРИКС

Шашлыки в стиле БРИКС

Ни один летний сезон не обходится без выездов на природу, без вечеринок с барбекю, мангалом или грилем. В России на углях в основном жарят свинину и курицу. Рецепт предельно прост: мясо для шашлыка нарезают кусками и маринуют: лук, уксус, перец, майонез и приправы по вкусу. Но шашлыки любят не только в России, но и во всех странах БРИКС.

1556704839128964727.jpg

Китайские шашлыки чуань

Китайские шашлыки чуань, их в провинции Синьцзян, на западе Китая готовили еще уйгуры. Прошли века, и блюдо чуань стало не только национальным, но и искренне любимым блюдом китайцев. Выбор продуктовой основы крайне разнообразный. Чуань из баранины, чуань из осьминогов и даже скорпионов. Главный секрет чуань – это, конечно же, специи и соус. Для его приготовления нужно: измельчить зиру, смешать со сладкой соевой пастой и соевым соусом. После добавить в мясо с соусом кунжутное масло, соль, черный перец и тмин.

Картинки по запросу Южноафриканские браай

Южноафриканские шашлыки

Южноафриканские шашлыки браай готовят зачастую на самодельном гриле и потому прежде, чем взяться за блюдо, готовят «шашлычный аппарат». Делают его очень просто - металлическую бочку режут напополам, засыпают угли, а сверху устанавливают широкую решетку. Для жарки идет все - от курицы до филе зебры. В маринады для мяса идут вустерский и томатный соусы с гвоздикой, тмином, розмарином, базиликом и майораном. Кстати, особое внимание уделяется углям, пожалуй, только в ЮАР используют для костра верблюжью колючку, виноградную лозу и мирт.

stu_spivack4.jpg

Тандури по-индийски

В Индии разновидностью шашлыка можно назвать тандури. Цыплята, приготовленные в глиняной индийской печи тандури, получили имя прямо от печки. Ингредиенты для приготовления просты: кусочки курицы, смесь специй тандури - масала, чеснок, имбирь и несладкий йогурт.

de8a9b2858cc8b6c817d1b38954bb148b91925d8b08527e2a7f1b5edcd34c8d9.jpg

Шашлык по-бразильски

Шашлык по-бразильски - это роскошный кусок мяса, приготовленный в вашем присутствии. Обычно это 5 килограммов говядины или мяса буйвола. Готовят бразильский шашлык не менее 5 часов. А вот процесс маринования и его ингредиенты бразильцы держат в секрете. Жарят мясо на громадных шампурах длиной 1,20 сантиметров. Их втыкают в землю вокруг огня в радиусе двух метров. А уже после приготовления мясо режется на кусочки. Кстати, на огне в виде шашлыков бразильцы жарят не только буйволов, но и чесночный хлеб с сыром и невероятным количеством чеснока.

Всем хорошего лета и приятного аппетита!

yandex-dzen

Еще по теме

Бразилия 17 февраля  /  Общество
Город Грамаду получит титул «столицы традиционного шоколада Бразилии»
Россия Новости мира Китай 17 февраля  /  Общество
Россиянка заразилась коронавирусом на японском лайнере
Россия 17 февраля  /  Общество
Челябинск отметил очередную годовщину падения метеорита необычным открытием
Россия 17 февраля  /  Общество
В Москве появились новые места, где нужно платить за парковку
Новости мира 17 февраля  /  Общество
Коронавирус. Данные на 17 февраля
Новости мира 17 февраля  /  Общество
Билли Айлиш к очередному фильму о Бонде спела песню, тем самым поставив рекорд
Еще