Студенты МГУ представили свой проект на конкурсе по биотехнологиям IGEM

Студенты МГУ представили свою работу на конкурс IGEM. Это международное состязание по биотехнологиям и генной инженерии для учащихся вузов, а также школьников и выпускников. Проект российской команды: придание ванильного вкуса водоросли спирулине. Новые свойства – это результат генетических модификаций. Опыты идут уже около года.

«Мы работаем сразу по трем направлениям: создаем систему вкуса, чтобы она каким-то образом могла попасть в бактерию, мы учимся культивировать эту водоросль и оптимизировать процесс уже готового питания», – рассказал Андрей Калиниченко, участник команды LMSU.

Рынок для нового продукта есть – речь идет прежде всего о космической отрасли. Водоросль и растет на месте, то есть привозить ее постоянно не нужно, и кислород выделяет, а белка содержит чуть ли не больше мяса, только вкус имеет не самый приятный. Проблему в стране исследовали десятилетиями, но так и не решили ее. Ответ, похоже нашла студенческая команда. Отмечается, что результаты проекта пригодятся и на земле.

«С помощью этой системы можно делать не только разные вкусы, в принципе, разработав один раз эту систему, любой ген нашего интереса. Это может быть ген синтеза определенных витаминов, аминокислот и чего угодно. Разных молекул», – отметила Тамара Лосева, участница команды LMSU.

Витамины или другие вещества после такого производства будут дешевле и полезнее, тех, которые доступны сегодня, говорят в команде. Разве что законодательные ограничения для ГМО-продуктов могут помешать, но для конкурсной работы они не проблема. Руководитель команды, Алексей Шайтан, уверен в потенциале своих подопечных.

«Думаю, что золотую медаль ребята могут получить с некоторой вероятностью. Все зависит от их конкретного выступления перед судьями», – сказал Алексей Шайтан, руководитель команды LMSU, доцент биологического факультета МГУ.

Защита проекта – один из этапов конкурса. Он проводится уже в 17-й раз, россияне получали золотую медаль лишь однажды, в прошлом году. Кстати, с тем же руководителем. Студенты намерены продолжить исследования независимо от результатов состязания. К разработке уже проявляют интерес потенциальные инвесторы.