БРИКС Дома. Индийские ученые назвали молоко тараканов новым суперфудом

Александр Кононов, корреспондент: «Сидим дома, но путешествуем по миру и узнаем все самые последние новости вместе с нами - журналистами Международной сети «ТВ БРИКС».

Власти Индии планируют облегчение жесткого карантина, несмотря на рекордный прирост ежедневного количества заболевших коронавирусом. Об этом сообщает BBC. Так, с 8 июня позволено открыться для посетителей ресторанам, отелям, торговым центрам и культовым местам во многих регионах Индии в рамках первого этапа трехфазного плана выхода из карантина. Вероятно, уже в июле индийские школы и колледжи возобновят учебный процесс. В то же время, регионы с высоким количеством случаев COVID-19 пока остаются под жестким карантином.

Карантин продолжает бить по карману большинства населения. Падение закупочных цен на плодоовощную продукцию в Индии вынуждает сельхозпроизводителей отказываться от ее продажи. Из нескольких индийских штатов, таких как Бихар, Одиша и Уттар-Прадеш, поступают сообщения о том, что фермеры выбрасывают свою продукцию, оставляют ее неубранной на полях или отдают на корм скоту. Фермер Манас Барик, собравший три тонны цветной капусты в штате Одиша, не нашел для нее ни одного покупателя.

Манас Барик, фермер: «Торговцы хотят, чтобы мы продавали капусту за копейки. Но такие цены не покрывают даже транспортных расходов».

Другой фермер, занимающийся выращиванием томатов, продал свою продукцию по 10 рупий за килограмм, в то время как до начала режима изоляции помидоры продавались по 30-40 рупий за килограмм. Цены на все овощи упали в среднем на 70-80%.

Резкое падение цен произошло по нескольким причинам. По данным Министерства сельского хозяйства Индии, в этом году собран самый большой урожай овощей и фруктов за последние пять лет. Одновременно на фоне всеиндийского локаута, объявленного для борьбы с коронавирусом, резко упал спрос на плодоовощную продукцию. Падению спроса способствовало полное прекращение работы туристической отрасли и сферы общепита, которые являются основными потребителями скоропортящихся продуктов, помимо частных лиц.

Зато индийские ученые придумали новый способ, который поможет победить голод. Исследователи предлагают использовать тараканье молоко. Ученые из Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины в Индии выяснили, что живородящие тараканы производят молоко, которое является в четыре раза более питательным, чем коровье. В нем есть все необходимые человеческому организму питательные вещества – в частности, белки, жиры и сахара.

В перспективе такое молоко можно получать искусственным путем. Если освоить добычу тараканьего молока в промышленных масштабах, то можно прокормить все человечество. «Это очень энергетически насыщенный продукт, в котором содержатся все незаменимые аминокислоты. Правда, он не подойдет людям, которые склонны к лишнему весу, но в мире до сих пор существует проблема голода, которую этот суперпродукт мог бы решить», – отмечают исследователи.

Однако, «доение» тараканов — процесс трудоёмкий, поэтому учёные в Индии расшифровали генетический код, отвечающий за выработку этого питательного вещества у тараканов. Теперь с помощью генной инженерии учёные планируют вывести дрожжи, которые будут вырабатывать тараканье «молоко» в промышленных масштабах.

Александр Кононов, «ТВ БРИКС»