Курс валют:
BRL/RUB 14,0656
0,0145
INR/RUB 0,9114
0,0042
ZAR/RUB 4,3838
0,0146
CNY/RUB 10,8932
0,0497
EGP/RUB 1,5844
0,0115
IRR/RUB 0,0001
0,0000
AED/RUB 21,3403
0,1325
SAR/RUB 20,8993
0,1298
ETB/RUB 0,5741
0,0053
USD/RUB 78,3722
0,4867
IDR/RUB 0,0048
0,0000
Погода:
Москва 22 °C
Бразилиа 24 °C
Нью-Дели 28 °C
Пекин 23 °C
Претория 15 °C
Каир 33 °C
Тегеран 31 °C
Абу-Даби 37 °C
Джакарта 26 °C
Меню
Эфир «Очарование Мозамбика. Экскурсия по Мапуту» - (Мозамбик, 2023)
22 °C
Москва
24 °C
Бразилиа
24 °C
Нью-Дели
23 °C
Пекин
15 °C
Претория
33 °C
Каир
31 °C
Тегеран
37 °C
Абу-Даби
26 °C
Джакарта
BRL/RUB
14,0656
0,0145
INR/RUB
0,9114
0,0042
ZAR/RUB
4,3838
0,0146
CNY/RUB
10,8932
0,0497
EGP/RUB
1,5844
0,0115
IRR/RUB
0,0001
0,0000
AED/RUB
21,3403
0,1325
SAR/RUB
20,8993
0,1298
ETB/RUB
0,5741
0,0053
USD/RUB
78,3722
0,4867
IDR/RUB
0,0048
0,0000
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
17:00 «Очарование Мозамбика. Экскурсия по Мапуту» - (Мозамбик, 2023)
17:00 «Очарование Мозамбика. Экскурсия по Мапуту» - (Мозамбик, 2023)
Сейчас 16+
17:00

«Очарование Мозамбика. Экскурсия по Мапуту» - (Мозамбик, 2023)

В программе указано московское время. Пожалуйста, учитывайте разницу во времени с вашим часовым поясом.
17:50 «Вкусы России»
Далее
17:50

«Вкусы России»

16+
18:00

«BRICSтервью»

16+
18:30

«Российские звезды готовят блюда китайской кухни»

16+
Иконка с часами 23 минут 2 сек.
Су-шерпа РФ в БРИКС Павел Князев: «Доля нацвалют во взаимных торговых операциях России со странами БРИКС достигла 90 процентов»
Иконка с часами 10 минут 26 сек.
Первый зампред Государственной Думы России Александр Жуков: «Парламенты стран БРИКС помогают в достижении целей объединения»
Иконка с часами 14 минут 15 сек.
Замминистра промышленности и торговли РФ Михаил Юрин: «Проект «Биоэкономика» – про создание платформы, которую уже можно будет эффективно и быстро реализовывать»
12.07.2519:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
11.07.2517:05 Общество
В Минске подвели итоги конкурса «Зеленая Евразия»
08.07.2512:00 Общество
На ПМЭФ-2025 впервые был реализован совместный медиапроект Международной платформы Roscongress International и Международной медиасети TV BRICS
Бразилия
27.07.18 12:30
Экономика

Экономика и потребление молочной продукции в Бразилии восстанавливаются

Рост потребления молочной продукции обгоняет показатели восстановления экономики Бразилии

В молочной отрасли Латинской Америки три лидера: Бразилия, Уругвай, Аргентина. В Бразилии производится 33,625 миллионов литров молока, средняя дневная продуктивность на ферму - 252 литра в день. Количество ферм в Бразилии - 365 568. В Уругвае объем производимого молока - 1,775 миллионов литров, в Аргентине - 10,292 миллиона литров. Если принять Латинскую Америку за 100%, то на Бразилию приходится 45% потребления, Мексику - 19%, Аргентину - 10%, Колумбию - 9%.

В Бразилии применяется отличительная схема ценообразования на сырье: чем больше фермер готов поставить, тем больше цену на литр молока он получит. Порой цена отличается на 50-60% в зависимости от объема поставок. По данным Agripoint на апрель 2018 года, цена при поставке менее 250 литров - 0,31$; если вы поставляете в диапазоне 1000- 3000 литров, цена - 0,37$; при поставках более 6000 литров - 0,39$. Благодаря такому ценообразованию 100 самых крупных ферм Бразилии наращивают свой производство.

По данным AgriPoint в бразильской молочной отрасли существует ряд тенденций: увеличение производства молока, неспециализированный фермеры уходят из бизнеса, профессиональные фермы процветают, фермеры инвестируют в технологии, особое внимание уделяется качеству сырья, улучшение координации пищевой цепочки, увеличение производственных расходов.

Согласно оценкам ФАО торгового баланса стран Латинской Америки, лидирующую позицию занимает Уругвай, который экспортирует 74% всего произведенного в регионе молока. Бразилия экспортирует лишь 1% всего произведенного молока. Негативным фактором, влияющим на конкурентоспособность Бразилии на глобальном молочном рынке, является - колебание валют, что приводит к нестабильным ценам.

Что касается потребления молочной продукции в странах Латинской Америки, то, отметил эксперт AgriPoint, когда мировая норма была 112 литров на душу населения (прим.ред.- в 2016 году), в странах Латинской Америки этот показатель достигал 134 литра. Первое место по потреблению молока занимает Коста Рика - 210 литров на душу населения, Бразилия потребляет около 170 литров на душу населения и занимает третье место.

У стран Латинской Америки есть потенциал увеличить производство молока, т.к. в странах есть все для этого предпосылки: доступность воды, земли, инфраструктура, природные особенности.

C 1999 по 2013 год Латинская Америка показывает постоянное увеличение в производстве молока. Начиная с 2006 года в странах Латинской Америки рост выше среднемирового. Больший показатель роста показывает только Африка.

В 2013 году доля Латинской Америки в общем мировом производстве молока составила 13,5%. Сейчас доля составляет порядка 11%, так как с 2015 года регион переживает экономический кризис. Цены на продукты питания повысились, сократилось потребление молока и как следствие снизились закупочные цены на сырье. Впервые за 20 лет Бразилия пережила сокращение производства молока, отрасль испытала низкую маржинальность.

В разрезе категорий молочной продукции, «йогурт» снизился за последние три года на 5% ежегодно и в 2017 году составил 1,09 млрд. кг, сыры - сокращаются на 3% в год, в 2017 году объем составил 1,04 млрд. кг, если говорить об UHT молоке, то снижение небольшое - 2,6%.

Согласно официальной статистике Бразильского центрального банка, уровень ВВП в стране с 2018 года будет повышаться – в текущем году на 1,94%, а в 2019 году на 2,8%. По данным ФАО потребление молока будет сильнее быстрее, чем доходы населения.

Потребительская корзина молочной продукции в Бразилии эволюционирует: сыр все больше и больше завоевывает внимание потребителей. В пересчете на молоко в 2017 году 8 406 миллионов литров молока приходилось на категорию «сыры».

За последнее время несколько крупных брендов приобрели активы в молочной отрасли Бразилии, так как верят в ее развитие. «Лакталис» - крупнейший переработчик молока в стране.

Собственник AgriPoint в заключение отметил, что не только доход влияет на увеличение потребления молочной продукции. Инновационные продукты популярны у бразильских потребителей, например, Coca-cola предлагает продукты из сыворотки, а также все большую популярность набирает такая категория как «скир». Все большую ценность представляет сегмент «крафтовых» и «премиальных» товаров.

Подробнее читайте на  Dairy News
Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

15.07.2510:00 Экономика
В Эфиопии вырос рынок электротранспорта
14.07.2519:00 Экономика
Бразилия возобновила производство инсулина
14.07.2513:00 Экономика
Китай расширил экономические связи с Бразилией и Индонезией
13.07.2516:00 Экономика
Китай запустил первую в мире крупную ИИ-модель для управления энергетикой
12.07.2510:00 Экономика
Саудовская Аравия стала крупнейшим торговым партнером Индонезии на Ближнем Востоке
10.07.2517:30 Экономика
ЕАЭС и Индонезия завершили переговоры по соглашению о свободной торговле
1 из
06.07.2519:30 Экономика
Зерновая биржа БРИКС: шаг вперед в укреплении зерновых рынков
Аналоги ЕГЭ в странах БРИКС: как устроены системы выпускных экзаменов и поступления в университеты
27.06.2513:15 Общество
Возможное присоединение Чили к БРИКС: взгляд экспертов
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных