Курс валют:
RUB/BRL 0,0682
0,0001
RUB/INR 1,1238
0,0006
RUB/CNY 0,1099
0,0001
RUB/ZAR 0,2361
0,0001
BRL/RUB 14,6661
0,0041
BRL/INR 16,4877
0,0006
BRL/CNY 1,6128
0,0002
BRL/ZAR 3,4637
0,0021
INR/RUB 0,8896
0,0003
INR/CNY 0,0978
0,0001
INR/ZAR 0,2101
0,0002
INR/BRL 0,0607
0,0001
ZAR/BRL 0,2887
0,0002
ZAR/RUB 4,2359
0,0005
ZAR/INR 4,7601
0,0035
ZAR/CNY 0,4656
0,0004
CNY/RUB 9,0934
0,0022
CNY/INR 10,2228
0,0005
CNY/BRL 0,62
0,0001
CNY/ZAR 2,1475
0,001
Погода:
Москва 3 °C
Бразилиа 19 °C
Нью-Дели 13 °C
Пекин 10 °C
Претория 23 °C

03:38 Сейчас в эфире БРИКСтервью: Игорь Бутман

Смотреть онлайн
БРИКСтервью: Игорь Бутман

03:38

Сейчас

БРИКСтервью: Игорь Бутман

Смотреть онлайн
16+

03:55 Далее в эфире БРИКСинформ: Мировой рекорд по хайлайну

БРИКСинформ: Мировой рекорд по хайлайну

03:55

Далее

БРИКСинформ: Мировой рекорд по хайлайну

16+
ЮАР 22 февраля / Общество

Лучший ресторан мира нашли в ЮАР

Совсем недавно в Париже состоялась церемония вручения наград World Restaurant Awards, в которой приняли участие лучшие шеф-повара и рестораны мира.

Screen-Shot-2019-02-19-at-09.36.25.jpg

Как сообщает портал dailymaverick.co.za, среди судей, которые определили победителей, были такие знаменитости, как Рене Редзепи – датский шеф-повар и совладелец двухзвездного мишленовского ресторана Noma в Копенгагене, король кулинарной книги Йотам Оттоленги и шеф-повар из Северной Ирландии Клэр Смит, первая женщина, получившая и удержавшая три звезды «Мишлен» в Британии. 

wolfgat.jpg

Screen-Shot-2019-02-19-at-09.30.13.jpg

Ожидалось, что именитые судьи выберут победителя из числа модных европейских ресторанов. К удивлению многих, награда досталась маленькому и неизвестному ресторану «Вольфгат» (The Wolfgat), в Патерностере, в Западном Кейпе.

Ресторан открылся в 2017 году в помещении 130-летнего домика на пляже. Шеф-повара зовут Кобус ван дер Мерве, ему 38 лет. Свои блюда он готовит в основном из рыбы и морепродуктов, добытых в Атлантическом океане. Также он делает свой собственный хлеб и масло.

Screen-Shot-2019-02-19-at-09.30.23.jpg

Своими коронными блюдами шеф-повар называет морские водоросли, приготовление рыбы по особому рецепту, блинчики, мидии и овощи. Дегустационное меню из семи блюд обойдётся примерно в 53 евро, что ничтожно мало в сравнении с ценами за подобный обед в шикарном ресторане во Франции.

wolfgat2.jpg

Ван дер Мерве, бывший фуд-блогер, сказал, что, помимо использования тонких специй местной кухни, его философия приготовления блюд заключается в том, чтобы «как можно меньше влиять на продукты и сохранять их чистыми, сырыми и необработанными».

yandex-dzen

Еще по теме

Бразилия 17 февраля  /  Общество
Город Грамаду получит титул «столицы традиционного шоколада Бразилии»
Россия Новости мира Китай 17 февраля  /  Общество
Россиянка заразилась коронавирусом на японском лайнере
Россия 17 февраля  /  Общество
Челябинск отметил очередную годовщину падения метеорита необычным открытием
Россия 17 февраля  /  Общество
В Москве появились новые места, где нужно платить за парковку
Новости мира 17 февраля  /  Общество
Коронавирус. Данные на 17 февраля
Новости мира 17 февраля  /  Общество
Билли Айлиш к очередному фильму о Бонде спела песню, тем самым поставив рекорд
Еще