Курс валют:
BRL/RUB 16,0747
0,1563
INR/RUB 10,5065
0,033
ZAR/RUB 48,3469
0,1398
CNY/RUB 12,0227
0,031
EGP/RUB 18,2119
0,0536
AED/RUB 23,928
0,0576
USD/RUB 87,8754
0,2118
Погода:
Москва 23 °C
Бразилиа 19 °C
Нью-Дели 34 °C
Пекин 32 °C
Претория 25 °C
Каир 37 °C
Тегеран 36 °C
Абу-Даби 38 °C
Меню
Эфир «Российские звезды готовят блюда китайской кухни»
23 °C
Москва
19 °C
Бразилиа
19 °C
Нью-Дели
32 °C
Пекин
25 °C
Претория
37 °C
Каир
36 °C
Тегеран
38 °C
Абу-Даби
BRL/RUB
16,0747
0,1563
INR/RUB
10,5065
0,033
ZAR/RUB
48,3469
0,1398
CNY/RUB
12,0227
0,031
EGP/RUB
18,2119
0,0536
AED/RUB
23,928
0,0576
USD/RUB
87,8754
0,2118
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
14:30 «Российские звезды готовят блюда китайской кухни»
14:30 «Российские звезды готовят блюда китайской кухни»
Сейчас 16+
14:30

«Российские звезды готовят блюда китайской кухни»

15:00 «BRICSинформ»
Далее
15:00

«BRICSинформ»

16+
15:15

«Дети Арктики» - (м/ф)

6+
15:30

«Один пояс, один путь: из прошлого в будущее» - (Россия, 2023)

16+
Иконка с часами 14 минут 2 сек.
Николай Пожидаев: «Есть идея создать пул космических аппаратов, которые будут работать на благо всех стран БРИКС»
Иконка с часами 12 минут 32 сек.
Олег Гринько: «Страны БРИКС должны найти тип суверенитета для кооперации»
Иконка с часами 14 минут 0 сек.
Андрей Бакланов: «Партнерство Саудовской Аравии со странами БРИКС будет взаимовыгодным»
18.07.2411:18 Общество
Проекты TV BRICS будут доступны на популярных развлекательных медиаресурсах Западных Балкан
13.07.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
11.07.2415:10 Общество
К сети партнеров TV BRICS присоединился крупнейший медиахолдинг Эфиопии
ЮАР
29.07.19 10:12
Культура

Мороженое из личинок черной мухи заказывали?

Ресторан Кейптауна добавил в свое меню блюда из насекомых

Мороженое из молока кузнечика? Пожалуйста. Ресторан Кейптауна ввел в меню и в рецептуру традиционных блюд жужжащие и ползущие ингредиенты. К примеру, картошку фри здесь и раньше подавали с полентой из червя мопане (черви мопане – это такая классическая закуска для Южной Африки). Но кейптаунский ресторан The Insect Experience решил войти в историю, добавляя в меню блюда с различными насекомыми, используя их как альтернативный источник пищи.

Леа Бесса, как руководитель разработки продуктов, не первый день ведет исследовательскую работу, изучая насекомых как вполне приемлемый источник белка. 

«В целом, у насекомых действительно высокое содержание белка и жира, сравнимое с содержанием белка и жира в красном мясе. Используемые нами насекомые, личинки мух содержат гораздо больше цинка, железа и кальция, чем говядина», - считает Леа Бесса.

И добавляет, что насекомые не содержат углеводов и очень богаты так необходимой человеческому организму клетчаткой.

Червячков и личинок взялись выращивать местные фермеры. Насекомых они сами доставляют в ресторан в нужных объемах. Потому в свои рецепты шеф-повар Марио Барнард без опасения включил не только червей мопане, но и их мучных «братьев».

Посетителям остается только выбрать, что заказать на ужин: крокеты из нута с личинками черной мухи или хумус из червей мопане с сухими мучными червями или все-таки ограничиться мороженым из поджаренной личинки черной мухи.


Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

17.07.2419:26 Культура
В Международном форуме по цифровизации культурного наследия в Китае принимают участие специалисты из 20 стран  
17.07.2417:12 Культура
В российской столице пройдет фестиваль культуры стран Латинской Америки и Карибского бассейна
15.07.2412:56 Культура
Китайско-российский приграничный фестиваль культуры проходит в провинции Хэйлунцзян
14.07.2411:39 Культура
На выставку египетских древностей в Китае разрешили принести кошек
11.07.2408:31 Культура
Власти ОАЭ курируют организацию арабских поэтических форумов в странах Африки
09.07.2417:12 Культура
Фильм TV BRICS «Достоевский межконтинентальный» отмечен дипломом Международного кинофестиваля «Литература и кино»
05.07.2419:26 Спорт
Чемпионка Игр БРИКС Светлана Колесниченко: без любви к своему виду спорта сложно достичь результатов
27.06.2419:10 Экономика
Председатель отделения Женского делового альянса стран БРИКС Моника Монтейро: революция нашего времени – это увеличение числа женщин в предпринимательстве
25.06.2417:12 Экономика
Национальные валюты новых стран, вступивших в БРИКС
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных