Причиной возросшей в мире смертности назвали мышьяк в рисе

Британские ученые пересчитали людей, которые регулярно едят рис. Получилось 3 млрд человек. А еще посчитали людей, которые теоретически могут умереть от яда, который содержится в рисе. Получилось 50 тысяч человек ежегодно.

В чем дело? У риса есть свойство – он накапливает неорганический мышьяк, причем в больших количествах. Этот яд постепенно ухудшает работу сердечно-сосудистой системы и может вызывать серьезные заболевания, передает tvbrics.com со ссылкой на manchester.ac.uk.

Особенно негативно мышьяк, содержащийся в рисе, может сказаться на здоровье людей с вредными привычками или лишним весом. Рис усугубит нарушения в работе сердца. По словам ученых, именно мышьяк в рисе может быть причиной роста смертности в мире.

Ученые отмечают, что несмотря на наличие у риса полезных свойств, для регулярного употребления лучше выбирать шлифованный рис или басматти - как сорта с наиболее низким содержанием мышьяка.



Фото: pixabay.com