Обнаружено новое целебное свойство томатного сока

Любимый многими с детства томатный сок является поистине чудесным напитком, соединяющим в себе пользу и приятный вкус. О ценных свойствах этого продукта диетологи упоминали неоднократно. А японские ученые в ходе недавнего исследования выяснили еще одно целебное свойство этого напитка, который рекомендовано употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сообщает РИА ФАН.

В свежеприготовленном томатном соке содержатся: витамины А, Е, группы В; янтарная, аскорбиновая кислоты; железо, йод, фтор, хлор; натрий, калий, магний, кальций; лимонная, винная, яблочная кислоты; пектин, пищевые волокна; фруктоза, сахароза; ликопин. Последний, считается, обладает противовоспалительным, антибактериальным действием, имеет выраженным противоопухолевый эффект. А теперь среди прочих полезный свойств продукта эксперты называют и его способность противостоять болезням сердца и сосудов.

Как сообщает японское издание Rai Al Youm, группа ученых провела эксперимент с участием 184 мужчин и 297 женщин. В течение года участники пили несолёный томатный сок в неограниченных количествах.

В результате у 94 добровольцев, страдающих гипертонией, было отмечено значительное снижение кровяного давления. У 125 пациентов снизился уровень липопротеинов низкой плотности или «плохого холестерина», который является причиной нарушений липидного обмена и связанных с ними рисков сердечно-сосудистых патологий – инфарктов, инсультов и т.д. То есть получается, что регулярное употребление томатного сока может помочь снизить артериальное давление и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«Насколько нам известно, наша работа является первым исследованием, изучающим влияние употребления томатов или томатных продуктов на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в течение года и в широком возрастном диапазоне», — сообщают авторы исследования.



Фото: pixabay.com