Курс валют:
BRL/RUB 18,332
0,2005
INR/RUB 10,9549
0,129
ZAR/RUB 47,2755
0,589
CNY/RUB 12,5675
0,141
EGP/RUB 29,4042
0,3324
AED/RUB 24,7358
0,2796
USD/RUB 90,8423
1,0269
Погода:
Москва 5 °C
Бразилиа 25 °C
Нью-Дели 26 °C
Пекин 2 °C
Претория 28 °C
Каир 29 °C
Тегеран 7 °C
Абу-Даби 21 °C
Меню
Эфир «BRICSтервью»
5 °C
Москва
25 °C
Бразилиа
25 °C
Нью-Дели
2 °C
Пекин
28 °C
Претория
29 °C
Каир
7 °C
Тегеран
21 °C
Абу-Даби
BRL/RUB
18,332
0,2005
INR/RUB
10,9549
0,129
ZAR/RUB
47,2755
0,589
CNY/RUB
12,5675
0,141
EGP/RUB
29,4042
0,3324
AED/RUB
24,7358
0,2796
USD/RUB
90,8423
1,0269
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
14:00 «BRICSтервью»
14:00 «BRICSтервью»
Сейчас 16+
14:00

«BRICSтервью»

14:30 «Российские звезды готовят блюда китайской кухни»
Далее
14:30

«Российские звезды готовят блюда китайской кухни»

16+
15:00

«BRICSинформ»

16+
15:15

«Дети Арктики» - (м/ф)

6+
Иконка с часами 22 минут 6 сек.
Владимир Падалко: «У России и стран БРИКС товарооборот ежегодно растет на треть»
Иконка с часами 20 минут 2 сек.
Михаил Натензон: «После завершения пандемии COVID-19 телемедицина активно развивается в разных точках планеты»
Иконка с часами 21 минут 21 сек.
Денис Апполонин: «Выбирайте музыку, которая будет вас волновать»
01.03.2414:17 Общество
Партнер TV BRICS в Латинской Америке teleSUR стал победителем премии «Хедлайнеры ESG-принципов»
Студенты из Индии познакомятся с русской Масленицей в ходе телемоста TV BRICS
24.02.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
Россия
19.05.20 14:29
Общество

Роскачество составило перечень вредных для организма Е-добавок

В число запрещённых попали некоторые красители и консерванты



Без добавок сейчас сложно представить любое пищевое производство – будь то кондитерские, колбасные изделия или даже хлеб. Какие пищевые добавки с буквенным кодом «Е» вредны для нашего здоровья и запрещены к применению в РФ, рассказали эксперты «Роскачества», передает tvbrics.com со ссылкой на сайт организации.

Применение пищевых добавок, по информации Роскачества, регламентируется, как санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, так и техническим регламентом Таможенного союза.

Список пищевых добавок, разрешенных в России, утверждает Минздрав РФ, а государственный контроль их качества осуществляют органы Роспотребнадзора.

«Само слово «добавка» практически стало синонимом слову «вред», и совершенно напрасно. Пищевые добавки (их не следует путать с вкусоароматическими веществами, ароматизаторами) ежегодно рассматриваются на совещаниях Комитета Комиссии «Кодекс Алиментариус» по пищевым добавкам (CCFA), в которых принимают участие эксперты всех стран», - рассказал заведующий лабораторией химии и пищевых продуктов Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Владимир Бессонов.

«Трехзначный индекс «Е», присвоенный добавке, означает, что она прошла проверку на качество и безопасность. Пугаться обозначенных в составе продукта Е-добавок не стоит, заверяет эксперт, однако каждый покупатель решает сам, употреблять такие продукты или нет.

Кстати, пугающая многих буква «Е» в названии добавки - от первой буквы в слове «Europa» - именно в странах Евросоюза в 1953 году была создана система цифровой идентификации. А также от слов essbar/edible, что в переводе с немецкого и английского означает «съедобный».

Представители Роскачества также уточнили классификацию добавок, что сможет помочь в принятии решения о покупке того или иного продукта:

  • Е100 – Е199 – красители пищевые (окрашивают).
  • Е200 – Е299 – консерванты (помогают сохранять продукт, увеличивают срок годности).
  • Е300 – Е399 – антиоксиданты (замедляют процесс окисления).
  • Е400 – Е499 – стабилизаторы (придают продуктам желаемую форму и текстуру).
  • Е500 – Е599 – эмульгаторы (придают продуктам желаемую консистенцию).
  • Е600 – Е699 – усилители вкуса и аромата.
  • Е700 – Е899 – зарезервированные номера для другой возможной информации.

Некоторые из добавок нам давно известны. К примеру, самыми популярными консервантами являются соль и сахар, а красителями – сок свеклы и моркови. Индексом «Е» также обозначают такие знакомые потребителю продукты, как яблочный пектин – Е440, лимонная кислота – Е330, аскорбиновая – Е300 и т. д.

Однако, предупреждают эксперты, не все добавки далеко безвредны. В частности, в России запрещены к применению следующие добавки: Е103 – алканин (краситель), Е121 – «цитрусовый красный 2» (краситель), Е123 – «красный амарант» (краситель), Е128 – «красный 2G» (краситель), Е216 – пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант), Е217 – пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант), Е240 – формальдегид (консервант). Есть научные данные, подтверждающие, что употребление продуктов с такими добавками может нанести вред организму.

Но в крайности тоже впадать не стоит, отмечает Владимир Бессонов.

«Из-за неосведомленности потребителей стали появляться статьи, в которых «знатоки» утверждают, что все «Е» могут быть опасны для человека. Да, любая из перечисленных добавок действительно может нанести вред здоровью, если употребить большое количество в чистом виде, но это противоречит здравому смыслу. К тому же, следуя этой логике, можно надорвать организм любыми полезными продуктами, например, яблоками, поедая их без меры», – уточняет эксперт.



Фото: pexels.com
Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

01.03.2414:17 Общество
Партнер TV BRICS в Латинской Америке teleSUR стал победителем премии «Хедлайнеры ESG-принципов»
01.03.2411:17 Общество
Индия достигла успехов в сохранении популяции леопардов
01.03.2408:31 Общество
Что изменится в России с 1 марта?
29.02.2415:10 Общество
ЮАР начала приготовления к своему председательству в G20
29.02.2409:57 Общество
Нарендра Моди: к 2035 году у Индии появится собственная космическая станция
28.02.2419:26 Общество
Иран выведет спутник «Парс-1» на орбиту в ближайшее время
28.02.2416:16 Экономика
Объединение БРИКС: цели и задачи
26.02.2419:07 Персоны
Ректор РГГУ Александр Безбородов: сотрудничая с десятками вузов стран БРИКС, мы приобретаем неоценимый опыт
20.02.2419:26 Экономика
Банки БРИКС и Новый банк развития: история создания и механизм работы
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных