Самый дорогой индийский шоколад попал в Книгу рекордов Гиннесса

В Книге рекордов Гиннесса появился самый дорогой шоколад. Его изготовили в Индии. Цена одной коробочки с пятнадцатью небольшими конфетами составляет 100 тысяч рупий, то есть почти 90 тысяч рублей. А килограмм такого лакомства в пересчете на российскую валюту уже обойдется примерно в 387 тысяч рублей, сообщает корреспондент tvbrics.com со ссылкой на Businsess Insider India.

Шоколад продается в коробочках ручной работы, каждая из которых содержит 15 трюфелей примерно по 15 граммов. Это лимитированная коллекция, и каждый набор конфет предоставляется по предзаказу.

По задумке кондитера Филиппа Контисини, конфеты символизируют три этапа: рождение, воспитание и разрушение.

Трюфель «Создатель» символизирует начало жизненного цикла. В десерте присутствуют фруктовые нотки, а в состав входит кокосовый ганаш с добавлением таитянских ванильных какао-бобов.

Конфета, символизирующая воспитание, представляет собой сочетание темного шоколада из Ганы и ямайского кофе «Голубая гора».

«Разрушение» – это трюфели в оболочке из венесуэльского 72-процентного темного шоколада с древесными нотками и привкусом оливок. В их состав также входят пьемонтский фундук, миндальное пралине и черный перец.