Курс валют:
BRL/RUB 15,8049
0,0767
INR/RUB 10,4919
0,0318
ZAR/RUB 48,0947
0,1271
CNY/RUB 11,974
0,0595
EGP/RUB 18,1212
0,1208
AED/RUB 23,9021
0,0654
USD/RUB 87,7805
0,2401
Погода:
Москва 20 °C
Бразилиа 12 °C
Нью-Дели 31 °C
Пекин 35 °C
Претория 12 °C
Каир 28 °C
Тегеран 32 °C
Абу-Даби 34 °C
Меню
Эфир «Российские звезды готовят блюда китайской кухни»
20 °C
Москва
12 °C
Бразилиа
12 °C
Нью-Дели
35 °C
Пекин
12 °C
Претория
28 °C
Каир
32 °C
Тегеран
34 °C
Абу-Даби
BRL/RUB
15,8049
0,0767
INR/RUB
10,4919
0,0318
ZAR/RUB
48,0947
0,1271
CNY/RUB
11,974
0,0595
EGP/RUB
18,1212
0,1208
AED/RUB
23,9021
0,0654
USD/RUB
87,7805
0,2401
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
07:30 «Российские звезды готовят блюда китайской кухни»
07:30 «Российские звезды готовят блюда китайской кухни»
Сейчас 16+
07:30

«Российские звезды готовят блюда китайской кухни»

08:00 «Чувствуя время: актуальное искусство» - (Бразилия, 2020)
Далее
08:00

«Чувствуя время: актуальное искусство» - (Бразилия, 2020)

16+
08:30

«Давай начистоту!»

16+
09:00

«Время говорить. Россия-Китай»

16+
Иконка с часами 14 минут 2 сек.
Николай Пожидаев: «Есть идея создать пул космических аппаратов, которые будут работать на благо всех стран БРИКС»
Иконка с часами 12 минут 32 сек.
Олег Гринько: «Страны БРИКС должны найти тип суверенитета для кооперации»
Иконка с часами 14 минут 0 сек.
Андрей Бакланов: «Партнерство Саудовской Аравии со странами БРИКС будет взаимовыгодным»
22.07.2416:16 Культура
В эфире TV BRICS состоится премьера аргентинского фильма «Тромбонисты»
20.07.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
19.07.2415:30 Общество
О жизни в странах БРИКС+ узнают в Ханты-Мансийском автономном округе
Россия
23.08.20 09:00
Общество

Врач-кардиолог рассказала о пользе пальмового масла

Надо только знать, что с ним делать



Никакой другой продукт сегодня не окружен таким ореолом мифов и домыслов как пальмовое масло. Кто-то настойчиво высматривает в составе продукта «вредный» ингредиент, кто-то небезосновательно утверждает о пользе этого растительного жира.

Пальмовое масло производится из мясистых плодов масличных пальм. Его сложно назвать диетическим продуктом. В одной столовой ложке содержится: 114 калорий, 14 г жира, 5 г мононенасыщенных жиров, 1,5 г полиненасыщенных жиров, 11% от суточной нормы витамина Е.

Одно из проведенных ранее исследований показало, что вреден для здоровья именно сильно нагретый продукт, а также повторное нагревание застывшего масла. Это повышает риски возникновения сердечно-сосудистых патологий по причине образования бляшек на стенках сосудов. А вот нагревание масла, как и других жиров, свыше 200 градусов, делает его настоящей канцерогенной бомбой, так как при высоких температурах – плавлении, жарке - выделяются вредные глицидиловые эфиры, передает РБК.

Однако, по мнению других исследователей, в сыром виде пальмовое масло даже может быть полезным: способствовать улучшению когнитивных функций, оказывает благотворное воздействие на мозг. Также оно незаменимо для профилактики дефицита витамина А и как источник токотриенолов — форм витамина Е с сильными антиоксидантными свойствами. Эти вещества помогают сохранить полиненасыщенные жиры в организме от расщепления. Это способствует предотвратить замедлить развитие деменции, инсульт и рост поражений коры головного мозга.

Как отмечает врач-кардиолог Екатерина Каредина, «пальму первенства и пользы» стоит отдать именно сырому пальмовому маслу, так как в нем содержится большое количество насыщенных жирных кислот, антиоксидантов, витамины А, D, каротин, а вот, вопреки всем опасениям, холестерин и трансжиры не содержит. Такое полезное масло имеет антиоксидантные свойства: нейтрализует действие свободных радикалов, предотвращает разрушение нервных клеток и мозга, помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Однако такое масло стоит недешево и имеет небольшой срок хранения.

Чащ всего мы имеем дело с рафинированным маслом, которое чаще используют в пищевой промышленности. Его избыточное потребление может нанести вред здоровью, предупреждает врач.

Пальмовое масло также активно используется в производстве смесей для детского питания, так как содержит пальмитиновую кислоту, содержащуюся также и в грудном молоке.

«Но пальмитиновая кислота в грудном молоке и в пальмовом масле отличаются друг от друга по положению молекул жира, что влияет на способность организма всасывать этот жир в кишечнике. И если из грудного молока пальмитиновая кислота хорошо всасывается, то из адаптированной смеси она может связываться с кальцием и образовывать нерастворимые соединения, которые выводятся с калом. Именно поэтому малыши, которые получают смесь с пальмовым маслом, могут иметь склонность к запорам и терять часть полезных жиров и кальция», - отметила Екатерина Каредина.

При этом она отметила, что при производстве детского питания используется пальмовое масло проходит несколько этапов очистки, что обеспечивает их безопасность и качество.
Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

22.07.2419:26 Общество
Власти ЮАР принимают меры для перехода к чистой энергетике
22.07.2417:12 Общество
МИД Ирана отметил роль стран-участниц БРИКС в мировой торговле
22.07.2411:18 Общество
Президент ЮАР одобрил проект поправок в пенсионное законодательство
21.07.2419:00 Общество
Дайджест основных новостей стран БРИКС за прошедшую неделю
21.07.2411:39 Общество
В пригороде столицы Китая откроют международный фармацевтический инновационный парк
20.07.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
1 из
19.07.2418:31 Культура
Бразильская актриса Симоне Шуба: важно найти пути обмена опытом с другими культурами
05.07.2419:26 Спорт
Чемпионка Игр БРИКС Светлана Колесниченко: без любви к своему виду спорта сложно достичь результатов
27.06.2419:10 Экономика
Председатель отделения Женского делового альянса стран БРИКС Моника Монтейро: революция нашего времени – это увеличение числа женщин в предпринимательстве
Коротко
и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных