Курс валют:
BRL/RUB 18,4765
0,1064
INR/RUB 11,0934
0,0621
ZAR/RUB 47,8302
0,1083
CNY/RUB 12,7357
0,0452
EGP/RUB 29,7927
0,1915
AED/RUB 25,0626
0,1606
USD/RUB 92,0425
0,5896
Погода:
Москва -4 °C
Бразилиа 23 °C
Нью-Дели 13 °C
Пекин 0 °C
Претория 17 °C
Каир 14 °C
Тегеран 0 °C
Абу-Даби 20 °C
Меню
Эфир «Вкусно по ГОСТу»
-4 °C
Москва
23 °C
Бразилиа
23 °C
Нью-Дели
0 °C
Пекин
17 °C
Претория
14 °C
Каир
0 °C
Тегеран
20 °C
Абу-Даби
BRL/RUB
18,4765
0,1064
INR/RUB
11,0934
0,0621
ZAR/RUB
47,8302
0,1083
CNY/RUB
12,7357
0,0452
EGP/RUB
29,7927
0,1915
AED/RUB
25,0626
0,1606
USD/RUB
92,0425
0,5896
TV BRICS в соцсетях
Приложения TV BRICS
Главная
Новости
Видео
Подкасты
Меню
19:15 «Вкусно по ГОСТу»
19:15 «Вкусно по ГОСТу»
Сейчас 16+
19:15

«Вкусно по ГОСТу»

19:30 «Технология дружбы»
Далее
19:30

«Технология дружбы»

16+
20:00

«Личный тренер»

16+
20:30

«BRICSинформ»

16+
Иконка с часами 22 минут 6 сек.
Владимир Падалко: «У России и стран БРИКС товарооборот ежегодно растет на треть»
Иконка с часами 20 минут 2 сек.
Михаил Натензон: «После завершения пандемии COVID-19 телемедицина активно развивается в разных точках планеты»
Иконка с часами 21 минут 21 сек.
Денис Апполонин: «Выбирайте музыку, которая будет вас волновать»
24.02.2419:00 Общество
Обзор новостей TV BRICS в зарубежных медиа
22.02.2414:17 Общество
Сотрудничество TV BRICS и старейшего ИА Ирана позволит интегрировать повестку стран исламского мира в информпространство БРИКС+
21.02.2414:17 Общество
Информационная поддержка TV BRICS помогла привлечь к участию в премии «Эксперт года» представителей Китая, ЮАР, Египта и Кубы
Россия
23.08.20 09:00
Общество

Врач-кардиолог рассказала о пользе пальмового масла

Надо только знать, что с ним делать



Никакой другой продукт сегодня не окружен таким ореолом мифов и домыслов как пальмовое масло. Кто-то настойчиво высматривает в составе продукта «вредный» ингредиент, кто-то небезосновательно утверждает о пользе этого растительного жира.

Пальмовое масло производится из мясистых плодов масличных пальм. Его сложно назвать диетическим продуктом. В одной столовой ложке содержится: 114 калорий, 14 г жира, 5 г мононенасыщенных жиров, 1,5 г полиненасыщенных жиров, 11% от суточной нормы витамина Е.

Одно из проведенных ранее исследований показало, что вреден для здоровья именно сильно нагретый продукт, а также повторное нагревание застывшего масла. Это повышает риски возникновения сердечно-сосудистых патологий по причине образования бляшек на стенках сосудов. А вот нагревание масла, как и других жиров, свыше 200 градусов, делает его настоящей канцерогенной бомбой, так как при высоких температурах – плавлении, жарке - выделяются вредные глицидиловые эфиры, передает РБК.

Однако, по мнению других исследователей, в сыром виде пальмовое масло даже может быть полезным: способствовать улучшению когнитивных функций, оказывает благотворное воздействие на мозг. Также оно незаменимо для профилактики дефицита витамина А и как источник токотриенолов — форм витамина Е с сильными антиоксидантными свойствами. Эти вещества помогают сохранить полиненасыщенные жиры в организме от расщепления. Это способствует предотвратить замедлить развитие деменции, инсульт и рост поражений коры головного мозга.

Как отмечает врач-кардиолог Екатерина Каредина, «пальму первенства и пользы» стоит отдать именно сырому пальмовому маслу, так как в нем содержится большое количество насыщенных жирных кислот, антиоксидантов, витамины А, D, каротин, а вот, вопреки всем опасениям, холестерин и трансжиры не содержит. Такое полезное масло имеет антиоксидантные свойства: нейтрализует действие свободных радикалов, предотвращает разрушение нервных клеток и мозга, помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Однако такое масло стоит недешево и имеет небольшой срок хранения.

Чащ всего мы имеем дело с рафинированным маслом, которое чаще используют в пищевой промышленности. Его избыточное потребление может нанести вред здоровью, предупреждает врач.

Пальмовое масло также активно используется в производстве смесей для детского питания, так как содержит пальмитиновую кислоту, содержащуюся также и в грудном молоке.

«Но пальмитиновая кислота в грудном молоке и в пальмовом масле отличаются друг от друга по положению молекул жира, что влияет на способность организма всасывать этот жир в кишечнике. И если из грудного молока пальмитиновая кислота хорошо всасывается, то из адаптированной смеси она может связываться с кальцием и образовывать нерастворимые соединения, которые выводятся с калом. Именно поэтому малыши, которые получают смесь с пальмовым маслом, могут иметь склонность к запорам и терять часть полезных жиров и кальция», - отметила Екатерина Каредина.

При этом она отметила, что при производстве детского питания используется пальмовое масло проходит несколько этапов очистки, что обеспечивает их безопасность и качество.
Что вы думаете о TV BRICS? Мы ценим ваше мнение и будем рады любым отзывам! ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Коротко и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных

ЕЩЁ ПО ТЕМЕ

27.02.2412:56 Общество
Глава МИД России и первый замминистра иностранных дел Бразилии обсудили координацию в ООН, БРИКС и G20
27.02.2411:18 Общество
Участники Форума многополярности и конгресса движения русофилов поделились мнениями о необходимости перемен в международной политике
27.02.2409:57 Общество
КНР планирует в 2024 году побить свой рекорд по космическим запускам
26.02.2412:56 Общество
Китайские космические корабли для полетов на Луну будут названы «Мэнчжоу»
25.02.2419:00 Общество
Дайджест основных новостей стран БРИКС за прошедшую неделю
25.02.2414:17 Общество
11-й Всемирный водный форум пройдет в Саудовской Аравии
26.02.2419:07 Персоны
Ректор РГГУ Александр Безбородов: сотрудничая с десятками вузов стран БРИКС, мы приобретаем неоценимый опыт
20.02.2419:26 Экономика
Банки БРИКС и Новый банк развития: история создания и механизм работы
16.02.2415:25 Экономика
Эксперт отметил, что сотрудничество Египта со странами БРИКС расширит использование нацвалют во взаимных расчетах
Коротко и по делу
Раз в неделю мы расскажем о новостях в странах БРИКС
Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на обработку персональных данных