Кокосовые бурфи

Винуше Мутурамалингам всего 10 лет, а она уже шеф-кондитер в собственной пекарне. В новом выпуске Винуша раскроет секреты приготовления кокосовых бурфи.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 свежий натертый кокос без кожуры
• 3 стакана сахара
• 2 ст. ложки воды
• 1 ст. ложка топленого масла

Пошаговый рецепт приготовления:

В предварительно разогретую сковороду необходимо добавить сахар и воду, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Как только сахар полностью растворится, добавьте натертый кокосовый орех и хорошо перемешайте. Доводим до готовности в течение 10-15 минут.

Теперь добавьте топленое масло и разогрейте получившуюся массу в течение еще нескольких минут до нужной консистенции. Чтобы убедиться, что масса готова, добавьте в нее немного воды. Если вы можете слепить из получившейся массы шарик, значит, она готова.

Теперь возьмите один противень, смажьте его топленым маслом и вылейте в него получившуюся массу. Как только она немного остынет, разрежьте ее на кусочки. Вкуснейшие кокосовые бурфи готовы.