Bielorrusia propone incluir sus platos de papa rallada en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO

El Presidium del Consejo de Ministros de Bielorrusia ha identificado una tradición gastronómica nacional que podría incorporarse a la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, informó la agencia BelTA, socia de TV BRICS, desde la oficina de prensa del Gobierno.

Se trata de la propuesta de valor histórico y cultural “Platos de papa rallada: tradiciones de preparación y consumo en Bielorrusia”, que incluye recetas tradicionales como los draniki (tortitas de papa), los panqueques de papa y la babka (plato de papa rallada). Estas tradiciones culinarias se han convertido en un auténtico símbolo gastronómico del país, presente en las seis regiones administrativas de Bielorrusia.

Desde 2022, los platos de papa rallada están incluidos en la Lista Estatal de Valores Histórico-Culturales de Bielorrusia, registrándose más de 370 portadores de esta tradición en 73 distritos y 235 recetas populares diferentes.

La propuesta será enviada al Ministerio de Cultura para su remisión a la UNESCO antes de finales de marzo de 2026.

El Gobierno señaló que este reconocimiento no solo difundirá información sobre Bielorrusia como un país que preserva sus tradiciones culturales, sino que también aumentará su atractivo turístico y fomentará el desarrollo del turismo gastronómico.

Actualmente, Bielorrusia cuenta con siete elementos inscritos en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.