Industria láctea de Chile alcanzó una cifra récord en 2025

El procesamiento de leche en Chile en 2025 alcanzó los 2.546 millones de litros, lo que representa un 5,9 % más que el año anterior. La cifra se convirtió en la mejor de toda la historia del país. Así lo informa El Maipo, socio de TV BRICS.

Junto con esto, creció la producción de los principales productos lácteos: queso, un 6,7 %; mantequilla, un 5 %; y leche entera en polvo, casi un 24 %.

El ministro de Agricultura de Chile, Jaime Campos, destacó que el sector lácteo se está desarrollando activamente, demuestra un alto nivel de producción y tiene un serio potencial de crecimiento, lo que le genera optimismo respecto al futuro de la industria. Además, subrayó la importancia de una colaboración más estrecha entre el Estado y las empresas, así como la integración de los sectores lácteo y cárnico para un desarrollo conjunto. Mencionó también el desarrollo de infraestructuras y tecnologías.

El ministro visitó un centro científico en la región de Los Lagos, donde se estudian formas de hacer la producción lechera más eficiente y sostenible.

Asimismo, inauguró un proyecto de riego en San Pablo: el Estado invirtió más de 426 millones de pesos chilenos (unos 486.600 dólares) para instalar un pozo y un sistema de riego en 212 hectáreas.