Laboratorium. Irradiação de alimentos

Todos os anos, a humanidade descarta um terço de toda a comida produzida, pois ela estraga ou é destruída por bactérias, fungos e larvas de insetos. Mas e se houvesse uma maneira de manter o frescor de carnes ou frutas sem usar conservantes ou outros produtos químicos?

Iremos à Universidade Estatal de Moscou para descobrir como a radiação ajuda a combater os micróbios. Lá, eles aprenderam a calcular as doses ideais de irradiação para diferentes produtos, sem comprometer seu sabor e aroma.

Como a pesquisa dos cientistas russos pode fortalecer a segurança alimentar global? Descubra no novo episódio do programa Laboratorium!