«Зерно БРИКС». Рис

Рис называют белым золотом. И сегодня вряд ли кто-то возьмется оспаривать его ценность. Этот злак играет ключевую роль в глобальном обеспечении питанием. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенный наций (ФАО), он входит в ежедневный рацион практически половины населения земного шара, отвечая почти за 20 процентов всех потребляемых калорий в мире.

Как рису удалось взойти на такой пьедестал? И почему в будущем он может помочь нам спасти планету?

В новой серии документального цикла «Зерно БРИКС» мы увидим, как растет самый северный рис в мире – краснодарский. И убедимся, что он может быть не только важнейшим ингредиентом для повара, но и вдохновляющим полотном для художника.