«Зерно БРИКС». Ячмень

В 2019 году в Псковской области археологи при раскопках городища XII века обнаружили остатки крепости, языческого могильника и… скопление семян ячменя. Какую роль 800‑летние зерна могли бы сыграть в создании новых сортов?

За ответами мы отправимся во Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова в Санкт-Петербурге. А еще посетим Татарстан, где сегодня выращивают одну из древнейших агрокультур на планете.

Почему перед ячменем преклонялись жители Спарты и римские гладиаторы? Как в XXI веке этому злаку удалось стать одним из защитников глобальной продовольственной безопасности? И для чего ученые до сих пор пытаются разгадать тайны его ДНК? Узнаете, посмотрев новую серию документального цикла «Зерно БРИКС».