Cuba obtiene resultados científicos en acuicultura sostenible

Una investigación liderada por el Centro de Estudios de Desarrollo y Producción Animal de la Universidad de Camagüey, en Cuba, demostró cómo es posible incrementar la producción de alimentos ricos en nutrientes esenciales de manera eficiente, resiliente y en armonía con el entorno. 

El estudio abarcó el estadio de post-larvas del camarón Penaeus y determinó por primera vez la mejora en los indicadores de crecimiento, midiendo también la actividad enzimática inmunológica, el análisis bacteriológico, la calidad del agua y la valoración económico-ambiental de la implementación de la tecnología de Bioflóculos.

Gracias a esta tecnología, más del 70 % de las post-larvas cultivadas fueron distribuidas con mejor peso, tamaño y un sistema inmune fortalecido, de acuerdo con Prensa Latina, socio de la red TV BRICS. 

El impacto en la producción radica en la superioridad de los indicadores técnicos, ya que al no realizarse recambio constante de agua, el sistema promueve un uso racional del recurso hídrico, evitando su desperdicio y contaminación. 

Al no requerir descargas constantes al medio ambiente, resulta eminentemente ecológico y reduce los impactos ambientales negativos.

Esta innovación se traduce en una mayor supervivencia de las post-larvas y tiene un impacto directo en la rentabilidad del cultivo, evitando pérdidas económicas asociadas a la mortalidad temprana. 

Además, mejora la eficiencia y sostenibilidad del cultivo, lo que puede aumentar los ingresos y ganancias de los productores, así como generar empleo e inversión en el sector.